Met Willem Hiele maakt Oostende Bonsoir de cirkel rond. Na vijf mooie, intensieve jaren nemen we afscheid met de man die ooit onze allereerste gast was, en nu ook onze allerlaatste. De chef-kok, die altijd ook trouw is gebleven aan zijn rusteloze surfersziel, kijkt in deze aflevering heel even achterom. Naar de Willem die hier vijf jaar geleden voor de microfoon zat, en naar het parcours dat hij sindsdien aflegde, in alle eb en vloed en met zijn dierbare team, in restaurant Willem Hiele, en v...
All content for Oostende Bonsoir - Podcast aan Zee is the property of Guinevere Claeys and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Met Willem Hiele maakt Oostende Bonsoir de cirkel rond. Na vijf mooie, intensieve jaren nemen we afscheid met de man die ooit onze allereerste gast was, en nu ook onze allerlaatste. De chef-kok, die altijd ook trouw is gebleven aan zijn rusteloze surfersziel, kijkt in deze aflevering heel even achterom. Naar de Willem die hier vijf jaar geleden voor de microfoon zat, en naar het parcours dat hij sindsdien aflegde, in alle eb en vloed en met zijn dierbare team, in restaurant Willem Hiele, en v...
Send us a text Michelin bekroonde chef Dimitri Proost met een eerste ster voor zijn restaurant Haut. Op een plek in Oostende die soms boven de wolken uittorent. Zo is dat ook met zijn passie voor koken. Hij streeft naar perfectie, maar ondervond aan den lijve wat de keerzijde is. Een reis naar Japan als tiener bracht zijn carrière op gang, al vergeet hij ook de strontzakjes van zijn bomma niet. Dimitri tovert de wereld op je bord, maar zelf eet hij liefst brood en boter. Neemt en eet van een ...
Oostende Bonsoir - Podcast aan Zee
Met Willem Hiele maakt Oostende Bonsoir de cirkel rond. Na vijf mooie, intensieve jaren nemen we afscheid met de man die ooit onze allereerste gast was, en nu ook onze allerlaatste. De chef-kok, die altijd ook trouw is gebleven aan zijn rusteloze surfersziel, kijkt in deze aflevering heel even achterom. Naar de Willem die hier vijf jaar geleden voor de microfoon zat, en naar het parcours dat hij sindsdien aflegde, in alle eb en vloed en met zijn dierbare team, in restaurant Willem Hiele, en v...
