En este episodio de #OrgulloITAM, conoce a Federico Rigoletti, fundador de Grupo Tintorera y creador de conceptos como Contramar y Puntarena. Comparte el trayecto que lo llevó de las aulas a una vida guiada por la creatividad, la intuición y el trabajo bien hecho. Entre recuerdos de Zihuatanejo, su paso por la administración pública y el salto al emprendimiento, Federico revela cómo la formación del ITAM le dio estructura para convertir una pasión en un proyecto de vida.Más que recetas, habla de propósito: su visión de la excelencia combina disciplina y humanidad; no es un trofeo individual, sino la capacidad de poner tu talento en “tu mejor punto” para impactar a otros. Desde gestionar equipos y navegar la pandemia con “economía de guerra” hasta repensar modelos de crecimiento, su enfoque pone al centro a las personas: colaboradores, proveedores, comensales y las familias que dependen de la cadena de valor gastronómica.Este episodio es una invitación a soñar con los pies en la tierra: a encontrar la zona donde fluyes, a aprender de los tropiezos y a compartir lo aprendido. Porque el éxito —dice Federico— se cocina con autenticidad, paciencia y comunidad.¿Qué significa para ti la excelencia y a quién te gustaría impactar con tu trabajo? Cuéntanos en los comentarios. #OrgulloITAM #EgresadosITAM #Emprendimiento #ExcelenciaHumana #Gastronomía