Seit 2003 schmücken jedes Jahr neue, selbstgebaute Strohfiguren die Gemeinden. Ostseelauschen war beim Strohfigur-Bauen dabei. Annette Blöcker kennt sich aus. Mit routinierten Handgriffen wickelt sie mit dünnem Draht etwas Stroh zusammen, klemmt es an die den Ballen und betrachtet ihr Werk. „So kann es bleiben“, sagt sie und begutachtet die über zwei Meter hohe Strohfigur mitten auf dem Probsteier Marktplatz.