Trzeci odcinek podcastu „Pani, kiedyś to było…” zabiera nas do lat 80. i 90., do modnej restauracji „Perła”. Odcinek jest częścią cyklu „Seta i galareta”, który koncentruje się na oleśnickiej gastronomii.

Historię „Perły” opowiada nam Pan Władysław, który pracował tu jako kelner. Udamy się z nim w podróż sentymentalna, gdzie czekają na nas dancingi, ciasto „brzdąc” i wódka ze śledzikiem! Dobra zabawa gwarantowana :)

Więcej informacji o projekcie oraz transkrypcja dostępne na stronie Miejskiego Ośrodka Kultury i Sztuki w Oleśnicy.

0:00-1:06 – O projekcie

1:08-1:38 – Władysław – pracownik hotelu „Perła”

1:41-2:20 – „Perła”

2:22-4:09 – Wnętrze restauracji

4:11-5:32 – Personel

5:34-6:54 – Kuchnia

6:56-7:39 – Desery

7:41-9:56 – Alkohol

9:58-11:19 – Dancing

11:21-12:26 – Imprezy w „Perle”

12:28-13:27 – Znani goście w „Perle”

13:29-13:53 – Gospodarowanie resztkami jedzenia

13:54-14:29 - Zakończenie

Przeprowadzenie wywiadów: Małgorzata Rokosz

Opracowanie wywiadów: Małgorzata Rokosz

Korekta: Anna Jach

Lektor: Daniel Morzyk

Realizacja nagrania: Krzysztof Kwaśnik

Montaż nagrania: Małgorzata Rokosz

Okładka odcinka: Hotel Perła. 1989. Autor nieznany. Zdjęcie pochodzi z Działu Dokumentów Życia Społecznego Oleśnickiej Biblioteki Publicznej im. M. Reja.