En este nuevo episodio tuve la oportunidad de conversar con María Carolina Angulo CEO y cofundadora de Lok Foods, una empresa colombiana dedicada a desarrollar productos alimenticios de alta gama relacionados con el chocolate. Su excelencia en el desarrollo de productos y su innovadora creatividad han capturado la atención de los amantes del chocolate en todo el mundo, con la producción de cacao de sabor fino, únicos y variables en su sabor para ser un deleite al paladar. El chocolate es famoso por ser una golosina altamente adictiva con efectos no muy favorables para la salud, sin embargo María Carolina como chocolatier, explica porqué es recomendable comer chocolate puro desde los primeros años de vida. Sus beneficios para la salud hacen una lista de más de cinco puntos importantes iniciando por el retraso del envejecimiento hasta el desarrollo cognitivo y la prevención de enfermedades neurodegenerativas. De la necesidad de crear un chocolate con un valor agregado, con mayor porcentaje de cacao y que sea reconocido como un alimento 🍽; nace la idea de crear el chocolate Lok capaz de compaginar con una variedad de alimentos dulces y salados además, presentado en varios sabores. Hoy en día su éxito no solo es local sino internacional y se ha potenciado la industria cacaotera, la siembra y el cultivo de Colombia. Conoce la historia de Lok, sus estrategias de marketing, como se han posicionado en el mercado, y los datos más interesantes sobre el chocolate con más porcentaje de cacao.