Tomaten, Nüsse, Sojasoße, Alkohol... - wer an einer Histaminunverträglichkeit hat, hat mit diesen Lebensmitteln wahrscheinlich so seine Probleme und reagiert zb. mit Bauchkrämpfen, Hautrötungen, Kopfschmerzen...die Liste der möglichen Symptome ist lang. Aber für viele Lebensmittel gibt es eine super Alternative und darum geht es in dieser Folge.

Meine Gesprächspartnerin Deborah Taranto (Insta: @histaminfrei.vegan) leidet selber unter einer Histaminunverträglichkeit und kennt sich inzwischen wahnsinnig gut aus.

Sie hat die Community Histamici (www.histamici.de) gegründet. Auch dort findet ihr diverse Tipps:

- Restaurants, in die ihr mit Unverträglichkeiten gehen könnt

- leckere Alternativen für Lebensmittel, die viel Histamin enthalten oder den Abbau stoppen

- tolle Ideen für köstliche Gerichte

und vieles mehr!