Nesta edição do programa Pessoal da UFC a entrevista foi com a professora do curso de gastronomia da UFC, Mattu Macêdo. Ela iniciou a carreira ensinando num curso livre de culinária, em Fortaleza, além de apresentar uma programa de TV sobre gastronomia.

Mattu Macêdo é mestre em Ciências Gastronômicas pela Universidade Nova de Lisboa e Doutoranda em Patrimônios Culturais Alimentares na Universidade de Coimbra, em Portugal.

O programa Pessoal da UFC é uma realização da Secretaria de Comunicação e Marketing da UFC, como parte das comemorações pelos 70 anos da universidade, e é exibido ao vivo na Rádio Universitária FM (107,9 FM) toda segunda-feira, às 16h.

Ficha técnica:

Produção e apresentação: Inês Aparecida, Kamila Fernandes e Hébely Rebouças

Imagens: Nilson Filho, Gladson Caldas.

Edição de imagens: Roney Anderson, Renato Maia

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