Non dimenticherò mai quella serata: un piatto di cozze fresche, il sapore del mare... e poi una nottata infernale. Quella spiacevole esperienza mi ha spinto a chiedermi: "Quali cibi rappresentano i maggiori rischi per la salute?". Non è solo una domanda curiosa, ma un tema cruciale per chi, come noi, ama il cibo ma vuole anche prendersi cura del proprio corpo.

In questo episodio esploreremo i cibi che possono rappresentare un pericolo, perché lo fanno, e come ridurre i rischi. Non si tratta di eliminare intere categorie alimentari, ma di fare scelte informate e sicure.