Im Januar läuft einem nicht selten der Begriff "dry January" über den Weg - dahinter steckt die Überlegung im Januar auf Alkohol zu verzichten und seinen Konsum zu überdenken. Bei "Wie ist das Wetter" stellt Sandra ihren Podcastgast vor: Tommi seit mehr als 20 Jahren gelernter Restaurantfachmann begleitet Sandra durch die Folge und spricht mit ihr nicht nur über den dry January, sondern auch über den Gastrotrend der "ohne ist das Neue mit"- alkoholfreien Getränke. Das "Thema der Woche" unterteilt sich in einige Unterthemen: Woher stammt der dry January, was sind die Gründe dafür und wie wirkt sich der dry January auf unsere Gesundheit aus? Wie handhaben wir den Trend/ den dry January bei uns im Restaurant und wie sieht es bei anderen Restaurants aus? Welche alkoholfreien Alternativen gibt es neben Softgetränken und wo liegt der Unterschied zwischen alkoholfrei und entalkoholisiert? Mocktails - Tipps und Tricks für kreative alkoholfreie Cocktails Communityfragen Bei "Ess- und Trinkbar" empfiehlt Tommi uns heute seinen Lieblingsmocktail: den Ipanema und hat direkt das passende Rezept mit im Gepäck. Wenn dich das Thema Alkohol triggert oder dir Probleme bereitet, dann findest du hier Hilfe: www.selbsthilfealkohol.de Blaues Kreuz Deutschland Bundesweites Sorgentelefon des DRK: 06062-60767 Kontaktiere mich: sandra@kunstkueche.info oder direkt bei Instagram: @sandradusza oder @pizzaandpastry Pizza & Pastry ist eine Produktion von Sandra Dusza. Cover: Laura Hammerschmidt / Blackcat Grafikdesign