¡Capítulo numero 17!
Joaquín Marrón, un Acapulqueño que, a base de esfuerzo, dedicación y mucha responsabilidad ha logrado no solo realizar sus estudios superiores y de post grado, también ha realizado publicaciones en revistas internacionales gracias a su trayectoria y formalidad.
Tuvimos el honor de compartir una charla de lo más interesante con @jmarron09 Joaquín se desempeña actualmente como investigador en el instituto más importante de latino América, dedicado a la investigación para la salud pública, mismo que está situado en la ciudad de Cuernavaca en el estado de Morelos, México.
En esta amena conversación escucharas de voz de nuestro invitado la formula con la que ha capitalizado sus metas en logros y los planes que tiene, sin duda una charla llena de motivación, seguramente te sentirás indentificadx con algunos datos de su vida.
Para conocer las licencias del Mtro. Joaquín, dejamos la siguiente síntesis curricular.
Licenciado en Nutrición (Universidad del Valle de México campus Cuernavaca, 2009-2013) y Maestro en Ciencias en Nutrición (Escuela de Salud Pública de México, INSP 2015-2017). Su investigación se ha enfocado en el estudio del consumo y compra de alimentos ultra-procesados en México. Actualmente trabaja en el proyecto “Collection and evaluation of nutritional information, front-of-pack labels, marketing presence, health claims and advertising of packaged products in the Mexican food supply using the mobile application and Web platform system NutrINSPector” bajo la dirección de la Dra. Lilia Susana Pedraza Zamora. Cuenta con cuatro publicaciones (Enero 2021, fuente: ResearchGate.Net
Marrón-Ponce JA, Sánchez-Pimienta T, Louzada ML, Batis C. Energy contribution of NOVA food groups and sociodemographic determinants of ultra-processed foods consumption in Mexican Population. Public Health Nutr 2018; 21(1): 87-93.
Marrón-Ponce JA, Tolentino-Mayo L, Hernández-F M, Batis C. Trends in ultra-processed food purchases from 1984 to 2016 in Mexican Households. Nutrients 2019;11:45.
Marrón-Ponce JA, Flores M, Cediel G, CA Monteiro, Batis C. Consumption of ultra-processed foods and dietary content of nutrients related to chronic non-communicable diseas