Quand on est encore au début du chemin d'internet et que l'on contacte un Monsieur a plus de 40 ans de carrière, médiatisé et qui travaille dans son propre restaurant étoilé depuis presque 30 ans, on a des raisons de se dire que c'est vraiment pas gagné…

Le fait que cet épisode existe est une petite leçon de vie pour moi et j'espère que ça vous fera écho aussi.

Dans cet épisode on parle de sa trajectoire professionnelle improbable, de moments importants de sa vie, de l'émission Top Chef, de ses victoires, de ses échecs… mais pas que !

Encore merci à Michel Sarran, Camille pour l'aide et à Lucas qui était derrière la caméra !

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