Latem wilgotność powietrza jest wysoka – a nawiewanie go bez osuszania do pomieszczeń o temperaturze 10°C to gotowy przepis na skropliny. A te, jak wiadomo, to jedno z największych zagrożeń higienicznych w zakładach przetwórstwa spożywczego. W tym odcinku wyjaśniam m.in.:

• czym różni się wilgotność względna od bezwzględnej,
• czym jest punkt rosy i jak wpływa na powstawanie kondensatu,
• jak działa osuszanie kondensacyjne i dlaczego często jest ignorowane,
• dlaczego same chłodnice podsufitowe nie wystarczą, by chronić przed skroplinami.

Jeśli projektujesz lub nadzorujesz instalacje wentylacyjne w zakładach spożywczych – ten odcinek jest obowiązkowy. 🎧 Posłuchaj teraz i sprawdź, czy Twoja instalacja nie popełnia podstawowego błędu