今年カフェをオープンした佐々木万里さんに出演していただきました。大岡の食を楽しむのにとても良いお店です。完全予約制ですので、その点ご留意ください。

万里さんのお店 vivi cafeのインスタグラムのURLは以下の通りです。

https://www.instagram.com/vivi_cafe_2221?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

実際にその場所に住まないとわかるらないことは多々ありますが、万里さんのお話は、特に東京にいるときに知りたかったことだな、と思います。

【タイムスタンプ】

オープニング：00:00:00

万里さんとの初対面：00:00:30

万里さんのお店：00:01:59

大岡に来た理由：00:05:02

大岡に来て10年 ドレッシングの販売とカフェを始めたお話：00:06:53

今一番力を入れていること：00:08:06

食、人手不足の問題：00:15:26

大岡の取り組み：00:19:13

特に力を入れているビーツのお話：00:28:03

大豆とテンペ：00:29:36

ドレッシングとお店のお話：00:31:20

お店の詳しいメニューと雰囲気：00:34:08

万里さんの好きなバリのお話：00:37:32

エンディング：00:40:00

BGM：おうちおんがく/Audiostock