Rodolfo De Santis é chef e empresário que ajudou a transformar a gastronomia italiana em um dos maiores cases de sucesso do Brasil.

Neste episódio, ele compartilha sua trajetória desde a infância simples na Itália até os desafios de empreender no Brasil, os bastidores da criação do Nino Cucina, a gestão de grandes operações, a importância da sustentabilidade e os aprendizados que abriram espaço para uma nova fase como empresário. Um papo real sobre negócios, liderança, pressão, erros, crescimento e paixão pela gastronomia.

Neste episódio você vai ouvir:

• Bastidores do sucesso na gastronomia

• Gestão e cultura em grandes operações

• Os desafios reais de empreender no setor

• Lições que vão além da cozinha

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Ouça agora e prepare-se para sair com ideias na cabeça e ação nas mãos.

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Anfitriãs:

Bebel Rendeiro — @bebbelrendeiro

Scheila Santos — @scheila__

Convidado:

Rodolfo De Santis — Chef e Empresário