🎙️ Novo episódio no ar! 🤖🍽️
A inteligência artificial já está no nosso dia a dia… mas você já parou pra pensar como ela pode transformar a forma como a gente produz, planeja e consome alimentos?
Neste penúltimo episódio da terceira temporada do Prato de Ciência, seguimos debatendo a alimentação do futuro e, hoje, mergulhamos no universo da IA aplicada à nutrição e aos sistemas alimentares.
Neste episódio, contamos com a presença da @sandraavilabr do @ic.unicamp, da @kristynutry da @fcfusp e do @alexandredelbem do @icmc.usp. Eles nos ajudam a compreender o que é a inteligência artificial e de que maneiras ela vem sendo aplicada
Não perca!
Sandra Ávila é Professora Associada do Instituto de Computação da UNICAMP. Doutora em Ciência da Computação pela Universidade Federal de Minas Gerais e pela Sorbonne Université (França), atua nas áreas de Inteligência Artificial, Aprendizado de Máquina, Visão Computacional e Processamento de Linguagem Natural, com foco em saúde e impacto social. É bolsista de produtividade do CNPq, chefe do Departamento de Sistemas de Informação da UNICAMP e referência na promoção da diversidade nas áreas de ciência e tecnologia, sendo coorganizadora do projeto Meninas SuperCientistas. Também integrou o grupo revisor da Estratégia Brasileira de Inteligência Artificial e está entre os cientistas mais influentes do mundo segundo rankings internacionais.
Kristy Coelho Nutricionista, doutora em Nutrição Humana Aplicada pela USP e mestre em Tecnologia e Informática em Saúde pela PUCPR, atua na área de composição de alimentos, bancos de dados e desenvolvimento de ferramentas computacionais aplicadas à nutrição. É pesquisadora do Centro de Pesquisas em Alimentos (FoRC/CEPID/FAPESP) e integra redes nacionais e internacionais de dados de composição de alimentos, como a LATINFOODS e a Brasilfoods. Atualmente, trabalha na atualização e no gerenciamento da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA) e no desenvolvimento de suas aplicações digitais, utilizadas em pesquisas nacionais sobre consumo alimentar da população brasileira.
Alexandre Delbem é Professor Titular do Departamento de Sistemas de Computação do Instituto de Ciências Matemáticas e de Computação da USP (ICMC-USP), é bolsista de produtividade do CNPq e atua na pesquisa de soluções computacionais para problemas do mundo real modelados como sistemas ciber-físicos. Seus estudos envolvem aplicações em áreas como energia, agronegócio, saúde, meio ambiente e assistência social, com foco em sistemas complexos, tomada de decisão, otimização e respostas em tempo real.
Se você se interessou pelo tema e quer saber mais sobre inteligência artificial e os projetos desenvolvidos, o Prof. Dr. Alexandre disponibiliza seu e-mail para contato: acbd@icmc.usp.br. Também deixamos o site do grupo disponível para quem quiser conhecer melhor esse trabalho: ciaGsaude
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Créditos:
Produção e Roteiro: Amanda Imperial, Leticia Aristeu e Mariana Ribeiro
Revisão e Edição: Ana Augusta Xavier e Carolina Oliveira
Apresentação: Gustavo Torres e Amanda Imperial
Convidados: Sandra Ávila, Kristy Coelho e Alexandre Delbem
Coordenação do Podcast: Prof. Eric Tobaruela | Apoio: Laís Glaser
Edição de Áudio: Elida Antunes
Música da vinheta: Nicolau Moraes
Imagem: Pedro Bastos
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Contato:
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A transcrição do episódio estará disponível em nosso site: https://fea.unicamp.br/pesquisa/podcast-prato-de-ciencia/
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