En este episodio entrevistamos a Andoni Luis Aduriz, uno de los mejores chefs del mundo. Su creación, Mugaritz, no es solo uno de los restaurantes más reconocidos, sino un lugar de creación y de innovación en el que la gastronomía da un paso más allá. Hablamos con él sobre su infancia, sobre Mugaritz y sobre su participación, junto a Ferrán Adriá, en el Madrid Culinary Campus (MACC)
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