8月に入り夏真っ盛りとなりました
『盆と正月が一緒に来たよう』と言われる忙しさの代名詞「お盆」
ご先祖様をお迎えご供養する日本の風習ですね
お迎えの目印となるのが盆提灯、その膨らんだ提灯のように見えると、お盆のお供えの花として使われるのが「ホオヅキ」（鬼灯）
そのホオヅキ、食用ホオヅキとしてスーパーフードとなっているものが
「インカベリー」
柑橘類のような甘酸っぱさと、プチプチとした弾ける食感
ノガミファーム産のインカベリー
暑さ残る夏の夜の収録に
凍らして頂きパクりパクりと楽しめて、少しだけ涼を取らせて頂きました