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00:00 Intro01:00 Opinión sobre la dieta vegetariana11:30 ¿Se puede llevar una dieta vegana saludable?12:50 Factores que afectan a la dieta vegana15:15 Cambio de opinión sobre su libro21:00 Casos de mejora al volver a comer carne23:00 Dietas de moda y criterios a seguir29:48 Transición y mantenimiento de la dieta carnívora33:18 Dieta vs dietoterapia37:08 La dieta perfecta para todos44:32 Opinión sobre el Realfooding50:59 Contexto en las dietas54:23 Barreras para comer sano y eventos sociales01:02:21 Frecuencia de eventos sociales01:06:25 Falta de tiempo para cocinar01:13:09 Ansiedad por la comida01:21:11 La importancia de la saciedad01:27:22 Superalimentos y suplementos01:51:30 Clausura