Was passiert in deutschen Behörden, wenn ein deutscher Gastronom einen brasilianischen Kellner aus Portugal in seinem brasilianische Restaurant in Berlin, das hauptsächlich von brasilianischen Gästen frequentiert wird, einstellen will? Spannende Geschichten hat Peter Westerhoff aus Berlin dazu zu erzählen. Daniel und Thomas haben ihn in seiner Tapiocaria in Berlin Friedrichshain-Kreuzberg besucht und mit ihm nicht nur über die Dysfunktion von Verwaltung gesprochen, sondern auch über die Sprache dieser Verwaltung. Leider konnten die Podcaster die leckeren Spezialitäten aus Recife nicht probieren, da die Küche noch den in der Vorbereitung des Gästebetriebes am Abend war, was einige Hintergrundgeräusche erklärt.
Links:
Tapiocaria Berlin, Bezirk Friedrichshain-Kreuzberg: https://www.tapiocaria.de
https://rulemapping.com/de/stories/gruendung-rms