Para muita gente o lixo parece uma coisa sem utilidade e sem importância, mas quem pensa assim está muito enganado. Não podemos esquecer que somos consumidores e portanto, geradores de muito lixo. Quando falamos da separação e descarte do lixo doméstico, muita gente não da tanta importância, mas quando a gente fala do lixo das empresas, a situação é bem diferente devido as quantidades e os tipos de lixo que produzem. Para este bate papo convidamos a Ludmila Dantas que trabalha no Departamento de Qualidade e Segurança dos Alimentos do Grupo Sonda.