¿Cansado de escuchar que la obesidad es "solo una cuestión de voluntad"? ¿Sientes culpa por tu peso y te preguntas por qué las dietas siempre fracasan a largo plazo? La Dra. Laura Bartolomé, endocrina con más de 20 años de experiencia, está aquí para desmontar mitos, romper el estigma y revelar la ciencia real detrás de la obesidad y los revolucionarios tratamientos que están cambiando vidas.
En este episodio crucial de Risas y Chocolate, Jacobo conversa con la Dra. Laura Bartolomé en una charla que te empoderará con conocimiento.
Exploramos:
🔹 Obesidad: ¿Enfermedad o Condición? Por qué la OMS la define como una enfermedad crónica y qué implica esto.
🔹 "Gordo porque quiere": Desmontando el mito más dañino y la complejidad de las causas (genética, epigenética, entorno).
🔹 La Ciencia de la Grasa: Cómo funcionan los adipocitos (células de grasa) y por qué es tan fácil recuperar el peso perdido (el "tejido esponja").
🔹 El Hambre Emocional: Cómo diferenciarlo del hambre real y la complejidad de los circuitos de recompensa del cerebro.
🔹 El Fracaso de las Dietas Extremas: El "efecto rebote" explicado científicamente y por qué tu cuerpo se defiende.
🔹 Los Nuevos Fármacos (Análogos de GLP-1): La explicación más clara sobre cómo funcionan, su increíble eficacia (hasta un 26% de pérdida de peso) y su seguridad.
🔹 Mitos sobre los Fármacos: ¿Provocan pancreatitis? ¿Destruyen el músculo? La Dra. Bartolomé responde con evidencia científica.
🔹 El Gran "PERO": El elevado coste de estos tratamientos y el debate sobre su financiación.
🔹 Consejos Prácticos: La verdad sobre el ayuno intermitente, las 5 comidas, y cómo estructurar un plato saludable.
Esta entrevista es una fuente de alivio y conocimiento para miles de personas que luchan con su peso y una lección de empatía para todos los demás. Prepárate para cambiar tu perspectiva sobre la obesidad para siempre.
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Sobre Laura Bartolomé:
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Reserva cita con ella a través de Doctoralia: https://www.doctoralia.es/laura-bartolome-hernandez/endocrino/madrid
Libro: https://www.casadellibro.com/libro-pierde-grasa-gana-vida/9788419965127/16144126
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