Normalmente si alguien escucha la palabra ‘whisky’, su mente vuela instantáneamente a Escocia o si no, a Irlanda o Estados Unidos, ya que no es fácil pensar que hay ‘whiskies’ japoneses de calidad y que además maridan genial con los platos de la cocina nipona.
Sin embargo, en las últimas décadas, hay una nueva potencia que ha emergido en el mundo del whisky, como lo es el whisky japonés que ha pasado de ser una mera imitación de los estilos escoceses a una categoría propia, con características distintivas que lo han llevado a ganar el respeto y la admiración de aficionados y expertos por igual.
En el podcast de hoy, exploraremos a fondo qué hace que el whisky japonés sea tan especial, desde su historia hasta sus intrincadas características y como maridarlo con comida nipona.