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Sake journey 清酒旅行
潮Sake製作委員會
41 episodes
11 months ago
歡迎來到 **Sake Journey 清酒旅行**,在這裡我們將帶您深入了解日本清酒的世界!我們的頻道不僅分享日本各都到縣府,充滿風土特色的地酒,還會探索/分享 各個酒造的故事和與釀造工藝。無論您是清酒新手還是愛好者,都能在這段清酒之旅中發現更多迷人的風味和文化魅力,讓我們一起開啟這趟探索清酒之美的旅程! -- Hosting provided by SoundOn
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歡迎來到 **Sake Journey 清酒旅行**,在這裡我們將帶您深入了解日本清酒的世界!我們的頻道不僅分享日本各都到縣府,充滿風土特色的地酒,還會探索/分享 各個酒造的故事和與釀造工藝。無論您是清酒新手還是愛好者,都能在這段清酒之旅中發現更多迷人的風味和文化魅力,讓我們一起開啟這趟探索清酒之美的旅程! -- Hosting provided by SoundOn
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《酒匠 IVY的味道筆記》令人醉心的日本酒
Sake journey 清酒旅行
7 minutes
1 year ago
《酒匠 IVY的味道筆記》令人醉心的日本酒
有人說釀造清酒,就像是製作一件工藝品。所以日本酒對日本人來說是國寶吧!對百年酒造們來說,釀酒的歷史傳承不只是技術的延續,還有杜氏們(釀酒師傅)釀製經驗的把握,以及用養育之情、熱愛之心細細掌握製酒過程中的每一個步驟。我認為,日本酒是最適合搭餐的餐酒,,相較於其它的酒類,日本酒是唯一能夠讓食材的鮮味有更好的展現,也就是Umami可以透過清酒的搭配,更為凸顯。 -- Hosting provided by SoundOn
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歡迎來到 **Sake Journey 清酒旅行**,在這裡我們將帶您深入了解日本清酒的世界!我們的頻道不僅分享日本各都到縣府,充滿風土特色的地酒,還會探索/分享 各個酒造的故事和與釀造工藝。無論您是清酒新手還是愛好者,都能在這段清酒之旅中發現更多迷人的風味和文化魅力,讓我們一起開啟這趟探索清酒之美的旅程! -- Hosting provided by SoundOn