Fundado em 1995, o Grupo Capricciosa é composto por várias marcas de restauração, desde a famosa pizzaria artesanal, Capricciosa, ao Lat.a, o restaurante de cozinha latino-americana. Estivemos à conversa com Ana Arié, a directora geral do grupo desde 2017, que partilhou connosco a sua visão sobre como gerir um grupo com tanta herança e sobre a importância da constante evolução de cada marca. Uma conversa rica e muito bem temperada com a energia contagiante da Ana! Hoje o Grupo Capricciosa conta com 7 marcas de restaurantes e 400 funcionários.
Dançamos Ana?