Ο Γιώργος Αναγνωστάκος είναι Έλληνας πυροσβέστης και εκπαιδευτής πολεμικών τεχνών. Υπηρετεί στο Πυροσβεστικό Σώμα με τον βαθμό του επιπυραγού και έχει διακριθεί για τις τοποθετήσεις του σχετικά με τις πυρκαγιές και τη διαχείριση κρίσεων στην Ελλάδα. Παράλληλα, ασχολείται επαγγελματικά με την αυτοάμυνα και το Wing Chun, δραστηριοποιούμενος ως εκπαιδευτής