كيف ينجح مطعم في سوق تنافسي مثل سوق دبي؟ وما سر تجربة مطعم "يابا" التي جعلته علامة فارقة في عالم المطبخ العراقي المعاصر؟ وكيف استطاع الشيف شاهين أن يحوّل فكرة بسيطة إلى واحد من أهم وأجمل المطاعم العراقية الحديثة في دبي؟ ما هو فن إدارة المطاعم؟ وكيف يمكن ابتكار نظام تشغيلي خاص يهتم بأدق التفاصيل لإدارة مطعم مثل "يابا"؟ وما أهمية تسلسل الوظائف والإدارة اليومية في ضمان نجاح واستمرارية أي مشروع؟ وكيف تُبنى تجربة عميل متكاملة ومميزة تبدأ من أول لحظة وتستمر حتى آخر انطباع؟ وما التحديات التي واجهه...