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Slow Food Cerrado
Slow Food Cerrado
51 episodes
3 days ago
Cerrado Bom, Limpo e Justo para todos.
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Cagaita: O Sabor do Cerrado que Te Move
Slow Food Cerrado
9 minutes 30 seconds
2 months ago
Cagaita: O Sabor do Cerrado que Te Move

Descubra a cagaita (Eugenia dysenterica), um fruto nativo do Cerrado de sabor agridoce e cheio de significados culturais e ambientais. 🌿💛 Neste episódio, você vai conhecer:

  • As características da cagaiteira e seu ciclo natural.

  • Os múltiplos usos da fruta — de sucos e sorvetes a remédios populares.

  • Seus benefícios nutricionais, ricos em vitamina C, antioxidantes e minerais.

  • Os desafios do extrativismo sustentável frente ao desmatamento e à perecibilidade do fruto.

Um mergulho na importância social, econômica e nutricional da cagaita, essencial para a conservação do Cerrado e o fortalecimento das comunidades locais. 🌍💚

CC foto: https://flic.kr/p/8S8dNp

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