Bienvenue dans ce troisième épisode de State of Food, animé par Sandrine DOPPLER, consultante en intelligence économique spécialisée dans l’alimentation.
Ensemble, aujourd'hui, explorons comment nos habitudes sociales et culinaires se transforment et redessinent nos espaces de vie.
Au programme :
→ La quête moderne de confort, du luxe réservé à une élite à un pilier de nos vies quotidiennes
→ Les impacts sociaux et environnementaux de la « convenience food » et des livraisons ultra-rapides
→ La comfort food, entre réconfort, dépendance et enjeux de santé
→ Un phénomène mondial, comment le confort alimentaire se manifeste dans d’autres cultures
→ Les pistes pour réinventer une alimentation alliant plaisir, partage et respect de l’environnement
Vous voulez connaître les habitudes alimentaires de demain ?
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