Bienvenue dans ce quatrième épisode de State of Food, animé par Sandrine DOPPLER, consultante en intelligence économique spécialisée dans l’alimentation.
Ensemble, aujourd'hui, explorons comment nos habitudes sociales et culinaires se transforment et redessinent nos espaces de vie.
Au programme :
→ De l’Amérique à la France, un modèle « Made in America » qui menace l’élevage local
→ Les pratiques agricoles américaines ou quand subventions massives et normes allégées s’opposent aux standards européens
→ Les accords commerciaux (Mercosur, etc.), une concurrence déloyale pour les producteurs français
→ L’ironie américaine, fast-food et discours sur les valeurs alimentaires « saines »
→ Le défi mondial de comment conjuguer compétitivité et durabilité dans un contexte de mondialisation accélérée
Vous voulez connaître les habitudes alimentaires de demain ?
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