La rigueur, le sérieux et la notion de qualité, ont toujours guidé la vie professionnelle de Bernard. C’est grâce à ces 3 mots qu’il a réussi à atteindre son rêve : obtenir l’étoile Michelin.
Au micro de Taff Taff, il revient sur son parcours, sa vision du travail, et ce qui lui a permis d’arriver à ce niveau d’excellence.
Un épisode passionnant, qui nous embarque dans les cuisines d’un restaurant étoilé !