Hoe stap je uit de ratrace van (baan)zekerheid en een goed salaris? Door in een zwart gat te springen! Toen Sanne Zwart jaren geleden uit de HR stapte, had ze geen idee wat ze moest. Voedselschandalen (lees: mensenhaar in brood...) triggerden haar om op zoek te gaan naar waar haar eten nou eigenlijk vandaan komt. En voor ze het wist gaf ze cursussen zuurdesem brood maken en zette ze met partijen in Rotterdam een reddingsactie op om 60 ton overtollige witte kool te redden. Niet voor niets heeft ze de bijnaam: fermentatie koningin van Rotterdam. Sanne brengt een 'ode aan het zelf maken' en vertelt over hoe ze ieder jaar weer voor de vraag komt te staan: "ga ik door of ga ik iets anders doen?" En inmiddels weet ze dat het bijna een therapie is om eens in de zoveel tijd niet te weten wat je moet. Je regelt het uiteindelijk wel!

Meer weten over Sanne of fermenteren? Kijk ook eens op: www.keukenboeren.nl.

Reageren? Mail naar info@tussenpensioen.nl. Ook een tussenpensioen nemen? Lees meer op: www.brightpensioen.nl/tussenpensioen. Productie door Geuren en Kleuren Media: www.geurenenkleurenmedia.nl.

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.