Веганский шеф-повар (и повар TED Countdown Summit) Дерек Сарно раскрывает мощную силу растений, создавая питательную пищу из грибов и овощей, полную вкусов и текстур и полезную для планеты. Он представляет некоторые вдохновляющие идеи творческой кулинарии и объясняет, как его личный путь привёл его к созданию изумительной еды, избегающей страданий животных.