Saltare un pasto, arrangiarsi con un panino al volo, scegliere lo snack sbagliato in un'area di servizio: per chi guida un camion, nutrirsi bene è una sfida quotidiana. In questa seconda puntata di «Un lavoro da fame - Storie di alimentazione e autisti», realizzata con il supporto di Iveco, affrontiamo il tema di come costruire pasti equilibrati anche in viaggio, con i consigli pratici della nutrizionista Maristella Marchetti: dall’importanza di individuare il proprio «pasto principale» agli snack intelligenti da tenere in cabina, fino alle buone pratiche di idratazione spesso trascurate. E a ricordarci che in cucina semplicità e qualità possono andare di pari passo, Alberto Spinelli porta un esempio concreto: le sue trofie risottate al gorgonzola, un piatto veloce e sorprendente che unisce organizzazione e piacere a tavola.

«Un lavoro da fame» è il podcast di Uomini e Trasporti che esplora il rapporto tra alimentazione e autotrasporto. Ogni puntata affronta un tema diverso: dall'evoluzione del rapporto con il cibo al peso dei ritmi di lavoro, da come costruire una dieta equilibrata a come scegliere nutrienti che sostengano chi vive ogni giorno la strada. A guidarci sono le testimonianze degli autisti, i consigli di nutrizionisti esperti e qualche spunto pratico di cucina per portare gusto e benessere anche in cabina.
Conducono Gennaro Speranza e Laura Broglio

Per un autista, il tempo del pasto non è mai scontato: si mangia troppo presto, troppo tardi, o a volte non si mangia affatto. In questo primo episodio di «Un lavoro da fame - Storie di alimentazione e autisti», realizzato con il supporto di Iveco, partiamo dalle voci della strada per raccontare come i ritmi dell'autotrasporto plasmino le abitudini alimentari. Con i dati di un sondaggio tra gli autisti, i consigli della nutrizionista Maristella Marchetti e una ricetta “salva-tempo” proposta da Alberto Spinelli, scopriamo cosa significa davvero nutrirsi tra attese, soste veloci e pause rubate.

«Un lavoro da fame» è il podcast di Uomini e Trasporti che esplora il rapporto tra alimentazione e autotrasporto. Ogni puntata affronta un tema diverso: dall'evoluzione del rapporto con il cibo al peso dei ritmi di lavoro, da come costruire una dieta equilibrata a come scegliere nutrienti che sostengano chi vive ogni giorno la strada. A guidarci sono le testimonianze degli autisti, i consigli di nutrizionisti esperti e qualche spunto pratico di cucina per portare gusto e benessere anche in cabina.
Conducono Gennaro Speranza e Laura Broglio