‘De eiwittransitie betekent niet dat we allemaal van het vlees af moeten’

https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts123/v4/30/a1/b7/30a1b79e-66ac-2dfe-6afd-b0c421bf824a/mza_30462972851533757.jpg/600x600bb.jpg

VMT To Go – Podcasts uit de voedingsindustrie

RedactieVMT

62 episodes

1 week ago

De voedingsmiddelenindustrie staat nooit stil. Wat zijn de belangrijkste innovaties en trends? Wat betekent duurzaamheid in food? Hoe ontwikkel je een nieuw product en hoe gaat een producent om met voedselveiligheid en kwaliteit? Luisterartikelen en podcasts van vmt.nl

Food

Arts

RSS

All content for VMT To Go – Podcasts uit de voedingsindustrie is the property of RedactieVMT and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.

Food

Arts

https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/production/podcast_uploaded/3439819/3439819-1584949234668-9711bd173e9e9.jpg

‘De eiwittransitie betekent niet dat we allemaal van het vlees af moeten’

VMT To Go – Podcasts uit de voedingsindustrie

36 minutes 36 seconds

1 year ago

‘De eiwittransitie betekent niet dat we allemaal van het vlees af moeten’

Schuift het gesprek over de eiwittransitie teveel naar de achtergrond nu andere grote thema’s zoals CO2-reductie vooral de overhand krijgen in de voedselindustrie? Dat is wel wat Justin Sarijoen, consultant Voedseltransitie bij Schuttelaar & Partners ziet gebeuren. “Maar inzetten op meer plantaardig kan juist enorm bijdragen aan de CO2-reductiedoelstelling”, vindt hij.