Hver er munurinn á lífrænt ræktuðu víni og náttúruvíni? Eru til fleiri aðferðir sem byggja á svipaðri aðferðarfræði? Í þessum þætti skoðum við þessi mál með áherslu á náttúrvínin. Við ræðum hvernig þau eru framleidd og hvað það er sem gerir þau frábrugðin öðrum vínum. Til að kynnast þessu betur fáum við vínvin okkar í heimsókn hann Halldór Laxnes Halldórsson, eða Dóra DNA, og spjöllum við hann um eðalvín (náttúruvín), vínbransann og hans reynslu um leið og við gæðum okkur á Benedicte & Stephane Tissot Arbois Savagnin hvítvíni frá Jura í Frakklandi.
All content for Vínvarpið is the property of Reynir Garðar and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Hver er munurinn á lífrænt ræktuðu víni og náttúruvíni? Eru til fleiri aðferðir sem byggja á svipaðri aðferðarfræði? Í þessum þætti skoðum við þessi mál með áherslu á náttúrvínin. Við ræðum hvernig þau eru framleidd og hvað það er sem gerir þau frábrugðin öðrum vínum. Til að kynnast þessu betur fáum við vínvin okkar í heimsókn hann Halldór Laxnes Halldórsson, eða Dóra DNA, og spjöllum við hann um eðalvín (náttúruvín), vínbransann og hans reynslu um leið og við gæðum okkur á Benedicte & Stephane Tissot Arbois Savagnin hvítvíni frá Jura í Frakklandi.
Í þessum þætti fáum við Gissur Kristinsson vínvin í heimsókn og förum létt yfir vínsögu Íslands, Áfengisverslun Ríkisins og hvernig vínmenning landsins hefur þróast í gegnum árin. Á meðan við spjöllum um vínsöguna, vínmenningu okkar íslendinga og margt fleira þá opnum við flösku af Hugel Riesling Grossi Laue frá Alsace í Frakklandi og fræðumst aðeins um Riesling þrúguna og samtök sem kölluðu sig ABC.
Vínvarpið
Hver er munurinn á lífrænt ræktuðu víni og náttúruvíni? Eru til fleiri aðferðir sem byggja á svipaðri aðferðarfræði? Í þessum þætti skoðum við þessi mál með áherslu á náttúrvínin. Við ræðum hvernig þau eru framleidd og hvað það er sem gerir þau frábrugðin öðrum vínum. Til að kynnast þessu betur fáum við vínvin okkar í heimsókn hann Halldór Laxnes Halldórsson, eða Dóra DNA, og spjöllum við hann um eðalvín (náttúruvín), vínbransann og hans reynslu um leið og við gæðum okkur á Benedicte & Stephane Tissot Arbois Savagnin hvítvíni frá Jura í Frakklandi.
