Comúnmente consumimos el café como una bebida caliente y, en muchas ocasiones acompañado de una pieza de pan. Pero, en muy pocas ocasiones nos imaginamos acompañado con algún alimento. No es una tarea fácil lograr un buen maridaje de cafés, pues se necesita conocimiento de la comida y saber de la preparación. En esta ocasión platicamos con Carolina Sanchez quien es chef desde hace 18 años, y quien ha logrado hacer maridajes de cafés con gran éxito. Conozcamos la historia de Caro.
En sus redes la encontramos en Isntagram @chef_carito_sanvall_ y en Facebook como Banquetes Celebra.
Yo soy Guillermo Cruz @cruzmx2020, ¡que el café nos acompañe!