
Die Römer und Ägypter waren bekannt dafür, experimentierfreudig bei der Herstellung von Wein zu sein. Sie verwendeten Zutaten wie Myrrhe, Harze und sogar Asche als Würzmittel. Der Wein war häufig stark gewürzt und mit Wasser verdünnt, um ihn haltbar zu machen oder ihm medizinische Eigenschaften zuzuschreiben. Die Zugabe von Gold sollte Wohlstand und Luxus symbolisieren, und es wurde angenommen, dass bestimmte Zutaten gesundheitliche Vorteile haben.