Eine Folge über deutschen Whisky? Nein – über bayerischen! 🥃🇩🇪 In dieser Episode spreche ich mit Hans Kemenater, geschäftsführendem Gesellschafter der SLYRS Bavarian Whisky Distillery. Hans war von Anfang an dabei, als in der Lantenhammer-Brennerei die Idee zu SLYRS geboren wurde. Über die Jahre wuchs er im Unternehmen weiter, wurde Brennmeister – und prägt heute als Chef die Geschicke der Destillerie. Wir sprechen über seinen Weg vom Lehrling zum Unternehmer, den Einfluss seines Mentors Florian Stetter, die Frage, ob „Bayerischer Whisky“ ein Vorteil ist, und wie SLYRS sich in die Welt aufmacht. 🌍Wie kam es zur Pionierrolle? Welche Fässer prägen den Stil? 🔥Und was hat sich an der 2006 erbauten Destillerie alles getan? 🏗️ Das Gespräch fand mitten im wunderschönen Warehouse der Destillerie statt – umgeben vom Duft reifender Whiskys, viel Holz, Geschichte und einer großen Portion bayerischer Gemütlichkeit 🍀🏔️