Neste episódio exploramos o principal exportador de vinho ao Brasil - nosso vizinho de silhueta delgada no mapa sul americano, o Chile! Confessamos que não é nosso país-produtor favorito. Dado o volume produzido no Chile, e o quanto desse volume chega ao Brasil, não é de se espantar que muita coisa medíocre venha parar nas nossas taças. Ao mesmo tempo, seria uma bobagem descartar tudo o que sai da terra de Neruda. Nesse episódio, tentamos ir além dos vinhos mais famosos do Chile (Almaviva não...
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Neste episódio exploramos o principal exportador de vinho ao Brasil - nosso vizinho de silhueta delgada no mapa sul americano, o Chile! Confessamos que não é nosso país-produtor favorito. Dado o volume produzido no Chile, e o quanto desse volume chega ao Brasil, não é de se espantar que muita coisa medíocre venha parar nas nossas taças. Ao mesmo tempo, seria uma bobagem descartar tudo o que sai da terra de Neruda. Nesse episódio, tentamos ir além dos vinhos mais famosos do Chile (Almaviva não...
Feliz Ano Novo! Depois de um 2021 pra lá de inconsistente, estamos de volta a todo vapor! Em 2022 publicaremos episódios mensalmente, e nosso primeiro episódio do ano vem para sugerir harmonizações para 6 das receitas mais populares de pasta. Fontes mencionadas no episódio: https://winefolly.com/ https://www.jancisrobinson.com/ Livro "Harmonização: o Livro Definitivo do Casamento do Vinho com a Comida" de Euclides Penedo Borges.
Wine Not?
Neste episódio exploramos o principal exportador de vinho ao Brasil - nosso vizinho de silhueta delgada no mapa sul americano, o Chile! Confessamos que não é nosso país-produtor favorito. Dado o volume produzido no Chile, e o quanto desse volume chega ao Brasil, não é de se espantar que muita coisa medíocre venha parar nas nossas taças. Ao mesmo tempo, seria uma bobagem descartar tudo o que sai da terra de Neruda. Nesse episódio, tentamos ir além dos vinhos mais famosos do Chile (Almaviva não...
