"如何面對生活中大小事?老夫一律建議好好吃一頓。" by Alan
"....."by 阿丸
Alan:不去飯店工作的乙級廚師、微專業美食評論員aka兼職三寶爸
阿丸:小提琴工作人、專業吐槽者aka火焰操縱者
高中不相熟的老同學，不畏尷尬、勇敢地跨出沉重步伐，與您聊聊美食並結合生活中大小事，為每個都市靈魂帶來一些有趣、美味以及一點點幹古趣味。
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噴香彈牙的炒米粉、鋪上鹹香肉燥的米粉炒、簡單爽口的米粉湯...多久沒吃到香Q彈牙的米粉?難道只有我覺得米粉逐漸消失在我們美食清單上了嗎?
留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl62di5gl05hg01sbbvzc1wng/comments
慶中街豬血湯:台南市中西區慶中街24號
慶平海產:台南市安平區安億路462號
呷霸白北浮水魚羹:台南市中西區民族路二段343號
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食譜:食材
新竹米粉、魷魚、三層肉、香菇、油蔥酥、高麗菜、紅蘿蔔絲、醬油、糖、白胡椒粉、五印醋、鹽
作法
先將米粉拆開浸泡軟化，起鍋燒油依序下入三層肉、魷魚、香菇、油蔥酥爆香，接著下紅蘿蔔絲、高麗菜，將材料炒到乾爽，接著加入醬油、糖、白胡椒、鹽、鍋邊淋醋、白開水，煮滾之後加入米粉，轉中小火用筷子翻拌收汁，湯汁只剩一點的時候關火，蓋上鍋蓋悶3分鐘，即可出鍋裝盤完成此道料理
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音樂來源:
OP:Orange And Pomegranate https://reurl.cc/3YD0eV
Background:
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