Hello à tous!

J’ai voulu consacrer ce 5e épisode de Yalla à Brahim Cheikh Lahlou, le fondateur de la Cantine Family, qui a selon moi très fortement influencé le monde de la restauration.

Les Casablancais connaissent forcément son concept. Pour les autres, la Cantine, qui était à sa création en 2015 un restaurant physique, est aujourd’hui l’une des plus grosses dark kitchen à Casa, ou tout du moins l’une des plus complètes.

Brahim nous propose en effet des mets délicieux issus des 4 coins du monde : vos palais vogueront des US à la Chine, en passant par le Vietnam et la France.

Passion, générosité et audace, tels sont les clés du succès de Brahim.

J’espère que ce nouvel épisode vous plaira, et vous inspirera !

YALLA ! Place à l’épisode !