
ਖਾਣਾ, ਪਰਿਵਾਰ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ — ਇਹ ਭਾਗ ਤਿੰਨਾਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੈ। ਤੀਰਥ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਲੇਹ ਦੇ ਗਯਾਕੋ ਭੋਜਨ ਤੱਕ ਪਿਆਰ ਤੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਵਿਚਾਰਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸਲੀ ਖੁਰਾਕ ਰਸੋਈ ਦੀ ਨਹੀਂ — ਯਾਦ ਦੀ ਹੈ। ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਪਿਆਰ ਨਹੀਂ — ਉਹ ਕੰਮ ਅਜੇ ਵੀ ਮਨੁੱਖੀ ਦਿਲਾਂ ਤੇ ਹੱਥਾਂ ਦਾ ਹੈ।