Готовясь к празднику, нужно, прежде всего, составить меню и покупать продукты, исходя из него. Подготовку можно начать за три недели до праздника. Тушеные блюда не теряют во вкусе, если их приготовить заранее и заморозить.
Как приготовить вкусный овощной суп? Как сплести круглую халу? Какие симаним (символы) нужно приготовить? Важно ли, какую рыбу и как приготовить? Что такое «рубия»? Как приготовить цимес двумя разными способами? Принято ли ставить на стол очень соленые, очень кислые и очень острые блюда и продукты? Зачем нам нужен плод нового урожая на второй день праздника? И сколько всего трапез есть в Рош а-Шана?
На этом занятии вы услышите подробные объяснения популярных рецептов выпечки и научитесь готовить: два варианта чизкейка; яблочную запеканку, яблочный бисквитный торт; пирог со сливами или персиками; кокосовый пирог.
Читайте: тема Еврейская семья
Если женщина решила стать лучшей хозяйкой, то нужно отнестись к этому так же, как к работе над своим качествами. Надо выбрать цель дальнего прицела (стать хорошей хозяйкой) и одну-единственную цель ближнего прицела (например, научиться сразу убирать одежду на место). Выбирая цель, следует решить, готовы ли мы платить её цену. Например, если я выбираю научиться готовить новые блюда, то цена – это затраченное время и испорченные продукты.
Несколько полезных советов. Нужно быть готовыми к нападению нашего ецер а-ра (дурного начала). Начинать надо не завтра, а сегодня. Для выработки новой хорошей привычки необходимы время и постоянство. Если месяц не давать себе поблажек, ближняя цель будет достигнута, и можно добавить к ней вторую цель.
Нам очень поможет, если кто-то нас будет хвалить за успехи. Нужно учиться видеть свои достоинства и пользоваться ими. Не надо стремиться делать что-то идеально. Если я делаю что-то достаточно хорошо – это уже результат.
Некоторые женщины по отношению к домашнему хозяйству испытывают ненависть. Что с этим можно поделать? Главная проблема домашней работы состоит в том, что она бесконечна и не оплачиваема. Так нужно научиться себя за эту работу награждать! Призом может стать час с интересной книжкой, порция мороженого, поход в бассейн.
Патент Дейла Карнеги – начинать с самых нелюбимых дел. Кроме того, стоит подумать о том, как можно сократить то дело, которое мы не любим. Например, если мы не любим готовить – нас спасут полуфабрикаты; гладить – полусинтетическая одежда; мыть посуду – одноразовая посуда или посудомоечная машина. А также всегда можно присоединить детей к домашнему хозяйству.
Не нужно воспитывать в себе комплекс неполноценности, пытаясь сравнивать себя с другими, «идеальными», женщинами, которые справляются с хозяйством лучше. Женщина – не плохая хозяйка, если у нее есть домработница, если ей помогают её дети, если она не печёт пироги. Она просто выбрала вести хозяйство так, как устраивает ее и ее близких. А если у нас что-то не получается – не грех посоветоваться, как это сделать лучше, и немного потренироваться. И еще: мужа можно научить делать комплименты нашим обедам, наведенному уюту и качеству глажки!
В праздник Шавуот нет никаких особых заповедей – потому что в день принятия Торы мы принимаем на себя все её 613 заповедей. Женщины творят атмосферу дома, и наши дела по хозяйству являются нашей духовной работой. Задача женщин в Шавуот, а также во все другие праздники, обеспечить их «материальную часть».
Когда мы ведем домашнее хозяйство, нужно помнить, что лучше готовить более простые блюда, чем чрезмерно уставать, раздражаться и омрачать атмосферу дома. У детей должно отложиться впечатление о том, что домашняя работа может быть удовольствием. Можно предложить мужу вместе выйти за покупками, вместе что-то приготовить и т.д. – и сделать это весело, с настроением, с музыкой, с приятными разговорами. А когда надоедает заниматься одним и тем же делом, можно отдохнуть от него, заранее себе этот отдых запланировав. Иногда можно ужин превратить в пикник, а уборку игрушек – в игру по укладыванию мишек и машинок спать. Главное – хороший настрой и немного фантазии.
Для того чтобы получить помощь от мужа или детей, нужно просить, а не требовать и скандалить. По еврейскому Закону, муж не обязуется мыть полы и вытирать пыль. Но он с удовольствием сделает жене одолжение и поможет ей. Стоит заметить, какие дела мужу особенно неприятны, и не просить их делать. И то же самое – с каждым ребенком.
Нужно быть готовой принимать ту помощь, которую нам дают. Если мы хотим получить чистую посуду, какая нам разница – муж ее помоет сам или даст денег на помощницу по хозяйству? И какая нам разница – сейчас она будет помыта или через час?
Важно – не критиковать сделанное, а ценить и благодарить. Но как поступать, если жена попросила сделать что-то, а муж (или ребенок) это не сделал? И какова цена того, что мы подчинили другого человека своей воле?
Проблема многих женщин в том, что они полагают, что могут работать, подобно роботам. Поскольку мы живые люди, если мы не будем отдыхать, то неизбежно начнем сердиться и срываться на своих близких.
Во-первых, нужно заложить отдых в свое ежедневное расписание. Кроме того, надо составить список самого необходимого, что нам нужно сделать по дому, и продумать, что лучше делать вечером, а что – днем. Без стирки обойтись нельзя, а постоянно мыть посуду – не так обязательно. Можно купить посудомоечную машину или пользоваться одноразовой. Готовить не обязательно каждый день – стоит готовить сразу на 2-3 дня. Гладить нужно не всю одежду. Проветривать постельное белье и мыть туалет нужно каждый день, а мыть пол во всей квартире ежедневно – не обязательно.
Какие дела занимают несколько минут, а создают впечатление убранной квартиры? Когда не стоит кидаться к плачущему ребенку? Чем можно заменить красивое складывание детской одежды? Обязательно ли печь халы и пироги? Стоит ли маме маленьких детей готовить по сложным рецептам? Будет ли порядок в доме, если у вещей нет места? И как не превратить пятницу в день скандалов?
Продолжим разговор о подготовке к Песаху. Какие крупы относятся к разряду китниёт, а какие – нет? Что такое хамец бе-эйн, и что с ним нужно сделать перед Песахом? Какие продукты нужно продать нееврею, а какие просто отложить в сторону? Какие лекарства и витамины можно использовать в Песах? Какое можно использовать детское питание? Как откошеровать стеклянную посуду? Можно ли кошеровать посуду сразу после использования? Как кошеруется субботняя плата? Нужно ли искать в книгах крошки? Что и когда стоит подготовить для Пасхального блюда?
Читайте также обзор статей по теме Песах — Еврейская Пасха
В некоторых продуктах содержится квасное (хамец), но его не видно: например, сухие супы в пакетиках. Такие продукты мы продаем нееврею. Продукты, про которые ясно, что они сделаны из квасного теста (хлебобулочные изделия, макароны, кускус), пиво, пшеничную водку, нужно до Песаха доесть (допить) или заранее раздать. Ашкеназские евреи не едят на Песах китниёт (бобовые) – их можно просто отложить, надписав: «некошерно на Песах». Посуду мы тоже прячем, и продаем только тот хамец, который, возможно, к ней прилип.
К какой категории относится мука? Что разрешено хранить в холодильнике и морозилке в течение Песаха? В каком случае нужно мыть плиту? Как откошеровать микроволновку? Чем мыть кухонные шкафы? Что нужно делать на кухне в последние дни перед праздником, а что можно заранее? Как кошеруются столешницы и раковины? Зачем нужен «уголок квасного» и как его устроить? Насколько тщательно нужно искать квасное в доме во время последней проверки (бдикат хамец)? Какую посуду использовать в субботу накануне Песаха (аШабат аГадоль)? Какие предметы, кроме продуктов, должны иметь печать кашрута на Песах?
Aудиоурок №8 Ципоры Харитан по теме: «Управление еврейским домом» Подготовка к Песахy
Продолжим говорить о технической стороне подготовки к празднику Песах. У нас уже есть три списка: обязательные работы, желательные работы и совсем не обязательные, но которые мы мечтаем сделать. Списки мы составили с календарем в руках, чтобы иметь представление, сколько у нас есть дней и часов на всю подготовку. Также нужно понять, сколько человек будет принимать участие в праздничных трапезах.
Совершенно необходимо к Песаху помыть: холодильник, посудные шкафы, столешницы, стол, кухонные раковины и краны. Если есть особая пасхальная плита, то обычную плиту не надо отмывать: достаточно слегка протереть и закрыть.
Когда лучше делать закупку продуктов, а когда покупать одежду и обувь? Стоит ли перед Песахом перебирать платяные шкафы? Что необходимо убирать в детских комнатах? Как поступать с играми, игрушками и книгами? Что делать, если в сам Песах обнаружили что-то квасное? Можно ли холодильник помыть заранее? И когда стоит делать уборку в гостиной (салоне)?
Читайте также обзор статей по теме Песах — Еврейская Пасха
Аудиоурок №7 Ципоры Харитан по теме «Управление еврейским домом» — Подготовка к Пуриму
Поговорим о том, как, с технической точки зрения, подготовиться к Пуриму. Из чего собирать мишлохей манот (съедобные подарки, которыми обмениваются в Пурим с близкими), чтобы получатели остались довольны? Что делать с лишними сладостями, которые останутся после Пурима? Нужно ли отправлять мишлохей манот всем знакомым? Кому очень стоит занести мишлоах?
Почему так важно в Пурим не пренебрегать завтраком? Что принято готовить на пуримскую трапезу и почему? Как упорядочить полученные мишлохей манот?
Для подготовки к Песаху необходимы: календарь, ручка и бумага. Нужно записать отдельно обязательные к Песаху работы и необязательные, а затем спланировать, что и когда делать, причем начинать – с обязательных работ. Если в доме маленькие дети, стоит подготовку максимально упростить. Например, большинство игрушек не надо проверять на наличие квасного, а собрать, упаковать и продать нееврею вместе с остальным квасным. Совсем не обязательно перед Песахом белить стены, перебирать одежные шкафы и мыть окна.
Дети не должны становиться нашей «пасхальной жертвой», а это, к несчастью, случается, когда дети получают травмы от оставленных на виду очищающих средств. Кроме того, предпасхальная уборка не отменяет необходимость питаться. Один из способов упростить готовку – это заранее сварить и заморозить несколько полноценных блюд.
Предлагаем вашему вниманию лекцию Ципоры Харитан из цикла «Взаимоотношения в семье»: Романтические отношения между мужем и женой.
Продолжительность 1ч. 12мин. Объём 12.7Мб
Предлагаем вашему вниманию лекцию Ципоры Харитан из цикла «Взаимоотношения в семье»: Патология в семье. Ревность.
Продолжительность 1ч. 07мин. Объём 11.8Мб
На этом занятии закончим разговор о конфликтах по поводу воспитания детей, начатый в прошлый раз, и приступим к новым темам.
К патологиям в семье относятся такие вещи, как насилие, – и физическое, и моральное. Если в семье существует насилие со стороны мужа, то жена одна не может исправить ситуацию, какой бы она ни была праведницей. Также невозможно строить семью с алкоголиком, наркоманом, игроком на бирже. Патологии необходимо лечить – и такой ультиматум нужно предъявить мужу: либо развод, либо лечение. Продолжать жить с таким человеком – это уничтожать свою жизнь и жизни своих детей. И прежде чем выходить замуж за мужчину с психическим заболеванием, необходимо все хорошо проверить и подумать.
Вторая тема, которая обсуждается на этом уроке, – это ревность. Женщины ревнуют не только к другой женщине, но и к родителям мужа, к ребенку, к другу, к компьютеру. Бывают случаи патологической ревности, и таким людям нужен психотерапевт. Поговорим о более нормативных ситуациях.
Нужно понять главное: если муж обращает внимание на то, как одеты другие женщины, скандал здесь не поможет. Этот неприятный факт нужно воспринять как знак, что жене пора обратить внимание на свой гардероб. И если мы хотим, чтобы нам не пришлось ревновать, нужно быть привлекательной для мужа – особенно, дома.
Вступив в брак, мужчина и женщина не отказываются от всех своих прежних интересов. Но если у нас есть какие-то контакты, которые вызывают обиды второй стороны, можно их не афишировать и, например, говорить с мамой или подругой по телефону не рядом с мужем. Муж может ревновать к новорожденному младенцу. Этой ревности можно избежать, если жена будет показывать мужу своим отношением, что он по-прежнему для нее главный человек.
Предлагаем вашему вниманию лекцию Ципоры Харитан из цикла «Взаимоотношения в семье» на тему: отношения с родителями мужа.
Мы обязаны уважать и почитать родителей, а также родителей мужа (жены). Важно знать, чего именно требует от нас Тора, а чего она не требует. Вовсе не во всем мы обязаны поступать так, как хотели бы наши отец, мать, свекровь или свёкор.
Многие конфликты вызваны тем, что невестка не нравится свекрови, и она ее постоянно критикует. С другой стороны, невестка склонна встречать в штыки любое замечание свекрови. Бывает, что у мужа уже есть конфликт с родителями, и тогда жене нужно стараться этот конфликт не подогревать. Невестке всегда стоит помнить, что свекр и свекровь родили и вырастили её самого близкого человека – её мужа.
Как реагировать на несправедливое замечание свекра или свекрови? Обязана ли невестка жить по ценностям свекрови? На что не стоит обижаться? Как реагировать на антирелигиозные выпады родителей мужа? Что будет, если все время жаловаться на мужа его маме? А стоит ли жаловаться мужу на его маму? Можем ли мы ожидать от нерелигиозных родственников соблюдения шабата в нашем доме? К каким советам родителей лучше прислушаться? Всегда ли помощь родителей идёт молодым на пользу? Ответы на эти и многие другие вопросы вы получите, прослушав этот урок.
Предлагаем вашему вниманию лекцию Ципоры Харитан из цикла «Взаимоотношения в семье» на тему: конфликты в семье по поводу воспитания детей
Рассмотрим еще одну частую тему конфликтов в семье. В здоровой семье есть иерархия: родители – сверху, дети – внизу. Но часто в семьях возникают «коалиции», старшие дети рвутся в воспитатели младших, а также выясняется, что у папы и мамы разные взгляды на воспитание. Сами по себе разные взгляды – это нормально, но они не должны приводить к внутрисемейным войнам.
Вопросы воспитания родителям стоит обсуждать не при детях, и детям должно быть понятно, что мама не отменяет наказания папы (если не идет речь о садизме, насилии и т.д.). Главная проблема в семьях баалей тшува (евреев, вернувшихся к вере) не в том, что они наказывают детей, так как их самих в детстве наказывали. А в том, что они никогда не имели дела с маленькими детьми, поэтому предъявляют к детям нереалистичные требования. Если муж и жена видят, что они выдают детям множество распоряжений и приказов, и ничего не получается, им стоит проверить, насколько логичны те правила, которые они установили.
Какие наказания стоит применять к детям и почему у детей складывается впечатление, что требования родителей – необязательны? Как часто стоит родителям между собой обсуждать вопросы воспитания? Можно ли в Израиле обойтись без советов израильских специалистов по образованию и почему? Как относиться к советам бабушек? Как маме и папе выработать общую линию воспитания и на что маме стоит закрывать глаза?
Предлагаем вашему вниманию лекцию Ципоры Харитан на тему: финансовые вопросы в семье
Продолжительность 1ч. 15мин. Объём 17.1Мб.
Поговорим о способах, которые по-настоящему помогают выйти из финансового кризиса. И это не ссуды и экономия на необходимых вещах.
Для того чтобы не усугублять уже существующие финансовые проблемы, стоит подумать, каких расходов можно избежать в будущем. Например, если вовремя не поставить пломбу, через несколько лет проблемы с зубами потребуют дорогостоящего лечения.
Еврейский Закон не позволяет нам в денежных вопросах надеяться на чудо. Запрещено брать в долг, если нет ясности, как человек этот долг будет отдавать. Люди обязаны считать и решать, на что потратить деньги.
Обсудим несколько актуальных вопросов. Что делать, если муж хочет купить книгу, а жена – шапку? Как себя чувствует муж, который не имеет возможности купить жене то, что ей хочется? Как научить мужа дарить жене подарки? Когда и как просить у мужа денег на хозяйство? Как относиться к требованию мужа: «Иди зарабатывай»?
Предлагаем вашему вниманию лекцию Ципоры Харитан на тему: помощь мужчины по дому
Продолжительность 1ч. 20мин. Объём 36.6Мб.
Почему в семейных спорах не рождается истина? Потому что мы пытаемся убедить вторую сторону в своей правоте. Если мы хотим, чтобы от наших споров была польза, то нужно постараться услышать то, что хочет нам сказать другой человек.
Одна из самых распространенных тем споров в семье – это домашние дела. Если жена просит мужа, например, помыть посуду, а он отказывается, то нужно не набрасываться на него с жалобами и обвинениями, а постараться выяснить причину отказа. Таких причин может быть много. Для того, чтобы убедиться, что мы правильно поняли человека, стоит переспросить: «Если я правильно поняла, ты имеешь в виду…»
Важно понять, с чем жена обращается к мужу – с просьбой или требованием? И хочет ли она помощи или хочет командовать? Если это просьба, то человек имеет право ее оказать на своих условиях, и первое условие для любого мужчины: «не сейчас». Любой адекватный человек понимает, что некоторые работы можно откладывать на потом, а другие – нельзя. В каком порядке делать эти работы – пусть муж решит сам.
Что делать, если в семье мужа помощь по дому считалась унизительным для мужчины занятием? Что отвечать, если муж приводит в пример свою маму, которая успевала все сама без всякой помощи? Как папа может научить детей помогать маме? Может ли муж, по еврейскому Закону, обязать жену обходиться без стиральной машины? Почему мужчины ненавидят подготовку к Песаху и можем ли мы повлиять на его отношение к предпасхальной уборке? Как критика убивает желание помогать?
В конце урока немного обсудим другую частую причину споров – финансы.
Предлагаем вашему вниманию лекцию Ципоры Харитан на тему: различия между мужчинами и женщинами
Многие проблемы между мужем и женой проистекают из следующего корня: мы вполне готовы делать для другого то, что мы хотели бы для себя. Но часто ему это совсем не нужно! Например, когда муж чем-то расстроен, жена хочет его выслушать и поддержать. А муж не готов ничего рассказывать – он хочет побыть в себе. Жена обижается, что он с ней не хочет делиться – вот и готова почва для конфликта. И наоборот: когда жена выплескивает на мужа события тяжелого дня, он стремится дать ей полезный совет, а ей нужно только, чтобы ее выслушали и посочувствовали. Понимая эту разницу между мужчинами и женщинами, мы можем и должны научить друг друга, чего мы ожидаем, что нас обижает, что нам приятно. Научить – а не вылить ведро претензий, ведь тогда муж чувствует себя во всем виноватым и начинает обороняться.
Поговорим также о других различиях. Чем желание давать женщины отличается от желания давать мужчины? Какие два слова губят любую коммуникацию? Что бывает, если с кипящей кастрюли вовремя не снять крышку? В какой момент стоит сообщать мужу о своем недовольстве? Обязан ли муж помогать по дому? И как перестать катить семейный поезд по прежним надоевшим рельсам?
Предлагаем вашему вниманию лекцию Ципоры Харитан на тему: отношения с родственниками
Продолжительность 1ч. 13мин. Объём 33.4Мб.
Еврейский закон требует, чтобы мы почитали своих родителей, старших братьев, свекра и свекровь. Это означает, что мы обязаны материально заботиться о родителях (на их собственные деньги, если они есть) и испытывать священный страх перед ними: вставать, когда они входят, не перебивать, не называть по имени и т.д. Но мы не обязаны во всем подчиняться родителям. Например, если они велят нам не выполнять заповеди.
Поговорим о различных нюансах общения с близкими родственниками. Стоит ли советоваться с родителями? Нужно ли делиться с ними планами на беременность? Как говорить с родителями, чтобы их не обидеть? Чего следует ожидать, если бабушки целый день присматривают за нашими детьми?
Укажем на проблемы, которые могут возникнуть с родителями мужа. Часто конфликт начинают жёны словами: «Ты себя ведешь так, потому что в вашей семье…» Такие упреки и неприятны, и бессмысленны, ведь муж не в состоянии изменить свою родословную. Бывает, что свекровь настроена против невестки. В таком случае, если визиты свекрови заканчиваются скандалами, еврейский Закон разрешает свести общение до минимума.
Некоторые проблемы могут возникнуть, наоборот, вследствие слишком близких отношений свекрови и невестки. Например, когда жена жалуется на мужа его матери или когда эти две женщины вместе начинают «пилить» мужчину за его недостатки. Родителей никогда нельзя вмешивать в дела между парой, если мы не хотим испортить наши отношения.
Но чего же всё-таки стоит ожидать от бабушек с обеих сторон? Что нужно учесть, прежде чем решиться жить вместе с родителями мужа? Что делать, если бабушка читает детям «не те» книжки? И какова главная роль бабушки?
Предлагаем вашему вниманию лекцию Ципоры Харитан на тему: общение в семье (продолжение)
Продолжительность 1ч. 13мин. Объём 16.7Мб.
Продолжим разговор об общении между мужем и женой, начатый на прошлом занятии. Как и для чего можно «положить гнев в морозилку»? Как мужчина воспринимает молчание жены? Почему подавляющее число мужчин не любят гулять с жёнами? Когда стоит выключать свои телефоны? Какой рецепт отношений между мужем и женой написан в Торе? Что делать, если пора идти в микву, а мы в ссоре? Как уговорить мужа не проводить весь вечер перед компьютером? В чем наша женственность? Зачем просить у мужа советов? Что хорошего в том, что муж – главный в доме? Что получается, если мы начинаем разговор без ясной цели? Об этом и многом другом – на этом уроке.