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【一籃菜 • 真心話】
台灣主婦聯盟生活消費合作社
168 episodes
6 days ago
【一籃菜 • 真心話】從2021年開播以來,迄今進入第十季。共有四個單元,包含: 「合作ESG」單元:主持人于有慧談合作社堅持的理念及食農議題,探索永續責任的各種可能。 「合作人開講」單元:廣播金鐘獎主持人許淑惠理事,將邀請社員、職員及生產者,分享參與經驗、及和合作社一起成長的故事。 「合作瞭望台」單元:主持人林邦文帶大家認識國際合作社發展的新趨勢,也分享其他友善團體在做的事 「合作真食物」單元:主持人蕭婉君介紹合作社的好食材,與各方食物達人分享食物的珍貴與真實。 -- Hosting provided by SoundOn
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【一籃菜 • 真心話】從2021年開播以來,迄今進入第十季。共有四個單元,包含: 「合作ESG」單元:主持人于有慧談合作社堅持的理念及食農議題,探索永續責任的各種可能。 「合作人開講」單元:廣播金鐘獎主持人許淑惠理事,將邀請社員、職員及生產者,分享參與經驗、及和合作社一起成長的故事。 「合作瞭望台」單元:主持人林邦文帶大家認識國際合作社發展的新趨勢,也分享其他友善團體在做的事 「合作真食物」單元:主持人蕭婉君介紹合作社的好食材,與各方食物達人分享食物的珍貴與真實。 -- Hosting provided by SoundOn
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EP165【合作人開講】從非基改到國產原料飼料:一隻雞背後的糧食自主實踐 ft.葉立翔(主婦聯盟合作社產品部經理)、陳柏吟(柏香肉品總經理)
【一籃菜 • 真心話】
35 minutes
2 weeks ago
EP165【合作人開講】從非基改到國產原料飼料:一隻雞背後的糧食自主實踐 ft.葉立翔(主婦聯盟合作社產品部經理)、陳柏吟(柏香肉品總經理)
主持人:許淑惠 - 從「非基改飼料」到「國產原料飼料」,主婦聯盟合作社為了一隻雞,走了超過十年的路。主婦聯盟合作社架上全新推出的「台灣善糧黃金土雞」,不只是一項新產品,更是一次對台灣糧食自主的實踐。 - 這一集《合作人開講》,我們邀請合作社產品部經理葉立翔,以及柏香肉品負責人陳柏吟,分享這段不簡單的合作歷程。當台灣飼料高度仰賴進口、且多為基改作物,要以國產的大豆、玉米、稻米、米糠等原料重新設計飼料配方,意味著成本提高、供應不穩、配方要反覆試驗的重重挑戰。但也正因為這條路不容易,才更值得堅持。 - 合作社時時思索著如何提升台灣糧食自給率,同時也用心讓農產剩餘資源能再利用、不輕易落入廢棄,遇上有專業又理念相近的生產者願意全力相挺,我們一起面對挑戰,為台灣的畜牧生產與消費再立一個標竿。 - 從飼料開始,本土優先、不倚賴進口,95%的國產原料飼料養成的一隻雞,是為提升糧食自給率,落實到生產與消費選擇的具體實踐。合作社與生產者、消費者共同承擔、一起前進,這不只是關於雞肉的選擇,而是我們要把怎樣的未來,留在餐桌上。 - 延伸閱讀: 《從非基改到國產糧 用台灣糧養出台灣善糧黃金土雞》 https://www.hucc-coop.tw/monthly/MONTHLY167/22850 -- Hosting provided by SoundOn
【一籃菜 • 真心話】
【一籃菜 • 真心話】從2021年開播以來,迄今進入第十季。共有四個單元,包含: 「合作ESG」單元:主持人于有慧談合作社堅持的理念及食農議題,探索永續責任的各種可能。 「合作人開講」單元:廣播金鐘獎主持人許淑惠理事,將邀請社員、職員及生產者,分享參與經驗、及和合作社一起成長的故事。 「合作瞭望台」單元:主持人林邦文帶大家認識國際合作社發展的新趨勢,也分享其他友善團體在做的事 「合作真食物」單元:主持人蕭婉君介紹合作社的好食材,與各方食物達人分享食物的珍貴與真實。 -- Hosting provided by SoundOn