「雙口呂文化廚房」位於桃園大溪南興的一間三合院，主理人夫婦黃騰威、周佩儀把內外空間打造成文化交流的場域，隨著季節和節慶更迭，以手作及授課的方式，把台灣米食文化記錄並傳遞出去。
 
他們在日前出版《三合院裡的米食記憶》一書，將甜粿、發粿、菜頭粿、紅龜粿、草仔粿、端午粽、米篩目、芋粿曲、番薯粿、菜包、圓仔等這些手製米食的美好，梳理成富有畫面的圖文，書中除了收錄阿嬤口述的家傳做法、年節點滴，也蘊藏著珍貴的惜食之心、先人的料理智慧、虔誠信仰、為兒孫祈福的心願，還有屬於台灣獨有的米之味。
 
本集金句：
我們選擇三合院的原因我回頭去思考其實滿多種的，我們最初在選定要在三合院裡面做這間料理教室，是佩儀的堅持，因為包括在書中提到很多跟阿嬤過去做粿的回憶，其實阿嬤都住在三合院，那我們就希望可以延續在三合院做粿的概念。我們在創業了以後，發現我們也必須透過很獨特的空間，有機會吸引到年輕的族群。
 
#黃騰威 #周佩儀 #雙口呂文化廚房 #三合院裡的米食記憶 #粿粄
 
雙口呂Siang kháu Lū
https://siangkhaulu.com/
 
@雙口呂 Siang kháu Lū
https://www.facebook.com/siangkhaulu/?locale=zh_TW
 
《三合院裡的米食記憶：跟著阿媽做粿縛粽，大灶旁的煮食香氣與手記》
https://www.books.com.tw/products/0011037908
 
#寶島聯播網 #寶島有意思
 
---寶島有意思 準時放送---
19：00~~~>
北部-寶島新聲 FM98.5
嘉義-嘉義之音FM91.3
高雄-主人電台FM96.9
21：00~~~>
中部-大千電台 FM99.1
----------
寶島有意思》挖掘台灣有意思的在地人、事、物。
寶島聯播網》以「本土電台」為品牌定位，用心傳承台灣在地文化，傳遞台語流行音樂之美。https://www.baodaoradio.com.tw/
寶島好康商城》堅持提供高品質、安心、實惠的好康產品。https://www.bodogo.com.tw/

加入會員，支持節目： https://clw4248xv113d01wg7s4h2xnr.firstory.io/join
留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clw4248xv113d01wg7s4h2xnr/comments