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人生不插花
財團法人建蓁環境教育基金會
233 episodes
1 day ago
從飲食出發,聊的不只是味道, 而是每一道料理背後的文化、記憶,與人之間的情感連結。 話題也一路延伸到與飲食相關的一切——土地、作物、季節,還有人。 如果你是植物控, 我們邀請 胖胖樹 一起談植物, 用最深入淺出的方式,認識植物的栽種特性與生命脈絡, 這會是你認識植物、卻不被學術嚇跑的最佳入口。 節目中,也聽見來自農林漁牧工作者的真誠抒懷, 透過作者與實作者的現身說法, 帶我們貼近自然、理解勞動, 體察自然界細緻而真實的美好。 當然,還會聊—— 與飲食、生態、農林漁牧相關領域的好書, 讓閱讀不只停在書頁,而是延續進生活。 本節目由 財團法人建蓁環境教育基金會× 建蓁文薈共同製作。 歡迎上網搜尋「財團法人建蓁環境教育基金會」, 深入了解我們正在串連的行動與故事: 🔗 官方網站 https://www.chengchen.org.tw/ 🔗 Facebook 粉絲頁 https://www.facebook.com/chengchen.org https://www.facebook.com/chengchen.org.tw -- Hosting provided by SoundOn
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從飲食出發,聊的不只是味道, 而是每一道料理背後的文化、記憶,與人之間的情感連結。 話題也一路延伸到與飲食相關的一切——土地、作物、季節,還有人。 如果你是植物控, 我們邀請 胖胖樹 一起談植物, 用最深入淺出的方式,認識植物的栽種特性與生命脈絡, 這會是你認識植物、卻不被學術嚇跑的最佳入口。 節目中,也聽見來自農林漁牧工作者的真誠抒懷, 透過作者與實作者的現身說法, 帶我們貼近自然、理解勞動, 體察自然界細緻而真實的美好。 當然,還會聊—— 與飲食、生態、農林漁牧相關領域的好書, 讓閱讀不只停在書頁,而是延續進生活。 本節目由 財團法人建蓁環境教育基金會× 建蓁文薈共同製作。 歡迎上網搜尋「財團法人建蓁環境教育基金會」, 深入了解我們正在串連的行動與故事: 🔗 官方網站 https://www.chengchen.org.tw/ 🔗 Facebook 粉絲頁 https://www.facebook.com/chengchen.org https://www.facebook.com/chengchen.org.tw -- Hosting provided by SoundOn
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EP222 學學土壤事 / 風物季語—客家菜的海味
人生不插花
57 minutes
2 months ago
EP222 學學土壤事 / 風物季語—客家菜的海味
來賓:植系作家胖胖樹王瑞閔 / 作家蕭秀琴 主持人:上下游副刊總編輯古碧玲 A) 沒有寸地又喜歡植物的都會人只能在花盆裡養植物聊以慰己。不過用花盆種植物時,土壤也是個大學問。這集來談盆花種植時的一些土壤選擇。我們通常稱土壤為介質,土壤中所蘊藏的生物多樣性,溫度與濕度的變化各式如何。植栽買回來最常的是培養土,但培養土本身的主要成分是如何組成的?一盆盆栽可以靠培養土撐到老嗎?泥炭土、田土性質各不同,究竟該怎樣分辨與選擇? B) 定義客家人最簡單的方式就是「沒有客語就沒有客家人」,客語的獨特性創造了某種情調,《風物季語》作者蕭秀琴在回鄉生活後重新使用客語並抒寫它,在各個篇章中描述客語音韻,引述客籍作家、諺語和歌詞、詩歌,展開客庄牧歌式的田園風光所創造的飲食文化。不過,人們總說客家菜裡沒有海味,客家人其實吃溪蝦,也做鳳梨蝦球,也不乏晒成乾貨的魷魚乾、小魚乾,蕭秀琴眼中的客家海味究竟是什麼味? -- Hosting provided by SoundOn
人生不插花
從飲食出發,聊的不只是味道, 而是每一道料理背後的文化、記憶,與人之間的情感連結。 話題也一路延伸到與飲食相關的一切——土地、作物、季節,還有人。 如果你是植物控, 我們邀請 胖胖樹 一起談植物, 用最深入淺出的方式,認識植物的栽種特性與生命脈絡, 這會是你認識植物、卻不被學術嚇跑的最佳入口。 節目中,也聽見來自農林漁牧工作者的真誠抒懷, 透過作者與實作者的現身說法, 帶我們貼近自然、理解勞動, 體察自然界細緻而真實的美好。 當然,還會聊—— 與飲食、生態、農林漁牧相關領域的好書, 讓閱讀不只停在書頁,而是延續進生活。 本節目由 財團法人建蓁環境教育基金會× 建蓁文薈共同製作。 歡迎上網搜尋「財團法人建蓁環境教育基金會」, 深入了解我們正在串連的行動與故事: 🔗 官方網站 https://www.chengchen.org.tw/ 🔗 Facebook 粉絲頁 https://www.facebook.com/chengchen.org https://www.facebook.com/chengchen.org.tw -- Hosting provided by SoundOn