你跟我一樣好愛吃麵包嗎？又香又軟很誘人，卻怕高油、高鹽、高糖壞了一天的飲控計畫，該怎麼辦？本集邀請輔大營養系老師駱菲莉，來解析常見的麵包迷思，吐司真的高鈉？全麥麵包該是焦糖色？剛出爐和放涼後都很香的麵包，又是怎麼回事？麵包真的能夠吃得健康少負擔嗎？
✅ 本集你會聽到：
1.全麥麵包真的又硬又難吃嗎？挑選真全麥一定要選深咖啡色的才對？
2.天然酵母、老麵，比商業酵母麵包還健康？
3.真全穀麵包，怎麼從標章選對？
4.麵包中含食品添加物，有哪些呢？如果想避開，該怎麼選？
5.做麵包時，鹽、糖、油哪些非加不可？減鈉、減油、減糖的麵包，能做到嗎？
6.白吐司是「隱藏版高鈉食物」？其實有個方法做到減鈉。
7.駱老師分享選擇麵包技巧，原來要看麵包的「屁屁」！
8.麵包也能吃出在地力和多樣穀物。
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製作團隊：林慧淳、陳德信、邵晉璿
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