📢 《農村放送頭》S2-EP67｜澎湖食魚教育好好玩！從敲魚乾到魚市場導覽（上）
🎧 來賓：年年有鰆 創辦人／巫佳容

【澎湖食魚體驗】
第一屆大專生洄游出身的大學姐佳容，競賽期間曾在彰化永靖四芳社區駐村，從此活動中培養對農村的熱愛。
因喜愛海洋到澎湖定居，她發現：澎湖人餐餐吃魚，年輕世代卻大多不認識魚與漁法。曾於中華鯨豚協會、海洋公民基金會推廣保育的佳容，看見過度漁業與資源枯竭的問題。於是創辦年年有鰆，與在地青年、第三代漁民與環教夥伴組隊，用好玩的食魚教育，帶大家從餐桌選擇友善漁法，重拾季節海味。

這一集，我們要敲魚乾、帶大家逛魚市場，認識澎湖的『馬加』鰆魚，從中認識離島青年的創新行動！


【節目亮點】✨
(02:01) 與佳容的初次相遇——從第一屆大專生洄游到澎湖的行動緣起
(04:18) 為什麼一位台中女孩，會決定在澎湖推動食魚教育？
(08:51) 從「只認識虱目魚、吳郭魚」開始，用「憨膽」推動在地食魚行動
(11:14) 敲魚乾體驗誕生記：從魚市場到手作課堂的趣味轉化
(18:48) 魚乾冰淇淋、魚骨香鬆！年年有鰆的創意加工商品
(21:47) [精華] 澎湖的土魠魚是漁業的「白金」？過年一尾可賣到一兩萬！
(26:01) [精華] 大多數人不是故意吃小魚，而是不知道魚可以長這麼大
(30:58) 與高科大合作建立澎湖魚資料庫，甚至發現世界新種！


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《農村放送頭》由農業部農村發展及水土保持署委製，邀請地方夥伴分享農村經營甘苦談，鼓勵青年參與農村社區公共事務，推動農村社區再生、永續經營。
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