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農村放送頭
農村放送長
75 episodes
2 days ago

農村放送頭

節目由農業部農村發展及水土保持署委製,
邀請地方夥伴分享農村經營甘苦談,
鼓勵青年參與農村社區公共事務,
推動農村社區再生、永續經營。


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農村放送頭

節目由農業部農村發展及水土保持署委製,
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Episodes (20/75)
農村放送頭
S2.EP75|農村鋼鐵人降落!老農不孤單,農機代耕新未來 (上) /ft. 林果園有限公司 負責人、麻園社區發展協會 理事長/林峻毅

📢《農村放送頭》S2-EP75|農村鋼鐵人降落!老農不孤單,農機代耕新未來 (上)
🎧 來賓:林果園有限公司 負責人、麻園社區發展協會 理事長/林峻毅

【放送頭首次討論農村無人機】
如何解決農村缺工問題?
在雲林古坑的麻園村,有一位年輕人從澳洲打工回國後返鄉,發現到偏鄉高齡、農作勞動人口不足的問題,於是開始投入小型農機代耕、植保機防治的智慧農業領域。

本集邀請林果園的峻毅,號稱農村鋼鐵人的他,培訓青年組成代耕團,協助地方耕種並且提供 #農機義診 維修更新農業機械🔧。

別看峻毅年紀輕 !現在已是麻園社區發展協會理事長,謙虛稱自己為小農,組織周圍的農友組成放伴團,日常忙得團團轉,真是辛苦。

古坑麻園香橙樂園🍊
除了咖啡,古坑有名的還有柳丁,麻園村是柳丁生產的重鎮,峻毅分享和長輩提到自己的家鄉--麻園時,對方眼睛一亮,開始回憶年少曾幫忙採收柳丁的經驗!

麻園社區不只有農田,村落保留菸樓的文化古蹟,參與導覽聆聽地方故事,了解解嚴後首次大規模的農民運動 #520運動,領袖人物出身在麻園,如果您拜訪社區,就可以透過活動與展示,回顧這段民主時代爭取權益的公民歷史喔。

歡迎收聽本集《農村放送頭》👂


—「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」

【節目亮點】✨
(01:15)開場介紹——林果園有限公司負責人、麻園社區發展協會理事長林峻毅
(03:42)在農村打拼必須斜槓,峻毅同時投入食農教育與智慧農業
(09:32)農用無人機不只空拍,植保機讓種植效率與品質同步提升
(14:40)[精華] 一年產出五~十萬斤柳丁,銷售竟然全由峻毅親自賣?
(16:34)為了保留與阿公、爸爸的情感連結,品牌命名為「林果園」
(17:20)攜手在地廠商投入水果加工,為農產開拓更多可能
(17:20)同步發展有機米,嘗試不同產品路線與市場
(21:21)作為農民運動發源地之一,透過社區導覽與活動讓更多人認識麻園歷史


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2 days ago
30 minutes

農村放送頭
S2.EP74|左鎮堊地新生活!青年生力軍活化地方特色 /ft. 左達工作室 負責人/賴政達

📢《農村放送頭》S2-EP74|左鎮堊地新生活!青年生力軍活化地方特色
🎧 來賓:左達工作室 負責人/賴政達
大家去過臺南左鎮的月世界嗎?
泥岩地形不利於作物栽培,但左鎮公舘社區卻突破重圍,種出葛鬱金,並發展成地方特色產業,延伸出麵條、保健與化妝品等產品。
實際走訪左鎮,會發現它不只有月世界。
漫步在左鎮老街,一條堪稱全台最短的老街,
短短一條,卻擁有百年以上的開發史。
西拉雅文化與漢人文化在此交融,留下深厚的歷史餘韻;
然而隨著時代變遷,左鎮也面臨人口老化的挑戰。
本集《農村放送頭》邀請左達工作室的年輕人政達。
因為師長的一句話,他決定返鄉,在左鎮老街租下老屋,投入地方產業推廣。
他集結左鎮青年推出「月食祭餐桌」,吸引外部人口走進左鎮;
同時重塑舊車站為里民聚會所,並以在地竹材打造獨特的左鎮燈會,創造地方再生的可能。
歡迎收聽本集《農村放送頭》👂
帶你深入了解左鎮堊地的生活魅力!
—「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」
【節目亮點】✨
(03:24)連臺南人都不熟悉的左鎮,其實富含自然地景與歷史底蘊
(06:39)因老師一句話決定返鄉,政達為了記錄家鄉開始學習攝影
(09:40)投入社區營造,從重要物產「葛鬱金」開始發展產業
(10:22)【精華】食安風暴後找尋替代品,意外發現葛鬱金與長輩的連結
(16:50)堊地生活藝術季 × 葛鬱金食農嘉年華,融合藝術與食農
(18:35)月食祭餐桌,透過飲食貼近在地物產與西拉雅文化
(29:55)進駐左鎮老街,打造結合選物與專才換宿的小店
(41:22)重塑舊車站為里民聚會所,以在地竹材打造不一樣的左鎮燈會

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1 week ago
50 minutes

農村放送頭
S2.EP73|采竹之鄉!臺灣竹藝復興,一起認識百竹園的編藝之美(下) /ft. 百竹園第五代園長/張鈞博

📢《農村放送頭》S2-EP73|采竹之鄉!臺灣竹藝復興,一起認識百竹園的編藝之美(下)
🎧來賓:百竹園第五代園長/張鈞博
放送頭來到臺南龍崎的百竹園,跟隨第五代鈞博園長的步伐,一起認識臺灣常見竹種。長枝竹、赤竹該如何應用?看似簡單的一件竹製搖籃,其實背後需要高度專業的竹工法。
那麼,竹管工與竹細工到底有什麼不同?透過園長的分享,知識含金量滿滿,帶你更深入認識臺灣竹工藝的魅力。
歡迎收聽本集《農村放送頭》👂
— 以上為農業部農村發展及水土保持署廣告 —
【節目亮點】
(01:06)分級方式與產業需求出現落差,如何找出竹子能被實際運用的方向
(04:30)透過自然教育、竹筍盲測等活動,拉近一般人與竹子的距離
(08:06)【精華】長知識!原來「長青竹」其實不是竹?
(09:38)臺南常見竹種介紹,以及年輕竹藝師的純手工作品
(13:27)讓竹編走進現代生活——搖籃伴手禮、貓抓板的產品重塑
(17:33)沒那麼簡單!精通竹細工與竹管工,才能做出高品質竹製搖籃
(20:32)海洋大學養殖系畢業,卻選擇返鄉務農,面對家人反對的抉擇
(24:37)凝聚地方共識、拓展產業可能,鈞博對未來的想像與規劃

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2 weeks ago
31 minutes

農村放送頭
S2.EP72|采竹之鄉!臺灣竹藝復興,一起認識百竹園的編藝之美(上) /ft.百竹園第五代園長/張鈞博

📢 《農村放送頭》S2-EP72|采竹之鄉!臺灣竹藝復興,一起認識百竹園的編藝之美(上)
🎧 來賓:百竹園第五代園長/張鈞博
聽眾朋友大家好,您喜歡竹編產品嗎?涼快、輕便,竹編曾是早期農村社會中不可或缺的生活器物。您知道臺灣也有一個被稱為「采竹之鄉」的地方嗎?位於臺南龍崎山城,這裡在 1960 年代因竹編工藝而聲名大噪。珍貴的地質環境孕育出超過百種竹類生態,而「百竹園」正是認識臺灣竹多樣風貌的重要場域,不只保存竹林,也延續傳統竹編工藝的技術與精神。
本集節目特別邀請百竹園第五代園長張鈞博,和我們分享家族如何一代代守護竹子產業,也一起思考臺灣竹藝在當代的可能性。
歡迎收聽本集《農村放送頭》👂
—以上為農業部農村發展及水土保持署廣告
【節目亮點】✨
(01:10)開場介紹:百竹園第五代園長張鈞博及百竹園的歷史背景
(03:57)原來臺南龍崎交通便利、自然資源豐富,卻長期不被熟悉
(09:13)從「風、火、水」談人與土地的關係,龍崎光節「空山祭」將登場
(12:38)家族一代傳一代、分工合作,竹子產業如何因應時代轉變
(20:47)每種竹子都能產筍!好不好吃因文化而異,墨西哥人吃長枝竹
(26:21)在國際 ESG 趨勢下,竹子市場再受關注,南部叢生竹面臨挑戰
(30:17)【精華】選竹子要用多元視角,不同竹種在編織與建築上需求各異
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3 weeks ago
36 minutes

農村放送頭
S2. EP71|巧遇農情!馬雅「眾神的食物」、落地臺灣的本土巧克力 / ft. 巧遇農情有限公司 共同創辦人/張天奕、陳佳慧

📢《農村放送頭》S2-EP71|巧遇農情!

馬雅「眾神的食物」、落地臺灣的本土巧克力

🎧 來賓:巧遇農情有限公司 共同創辦人/張天奕、陳佳慧

【本土巧克力展現創意】

 聖誕節就要來臨,交換禮物選好了嗎?

 逛歐洲時,最受歡迎的伴手禮之一就是包裝精美的巧克力。但你知道嗎?這項甜食的原料——可可豆,在四千多年前的古馬雅文明中,竟是重要的交易貨幣,更被譽為「眾神的食物」。

雖然可可主要產自中南美洲,但其實臺灣也有可可種植!

 本集節目邀請「巧遇農情」共同創辦人天奕與佳慧,分享他們如何在臺中中和社區推廣本土巧克力,研發多款結合臺灣茶文化的巧克力,深受觀光客喜愛。現在就一起深入了解,本土可可的迷人魅力吧 🙂

節目相當精彩,敬請點擊收聽!

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【節目亮點】🍫✨

(04:24)校園情侶到共同創業!天奕與佳慧踏入可可產業的起點
(09:43)為何選擇在佳慧家鄉「彰化埤頭」種植可可?
(12:02)「巧遇農情」品牌名稱的誕生故事與背後意涵
(13:00)天奕當兵期間,佳慧毅然接手創業重任,不讓夢想中斷
(19:13)可可變巧克力的完整轉換流程大公開
(25:02)【精華】巧克力品評+DIY 課程:寓教於樂、滿足味蕾的爆款體驗
(34:08)從臺灣夜市取材!黑糖奶茶、爆米香、胡椒鹽三大特色巧克力
(37:35)送禮首選——融合在地文化的「臺灣巧克力書」驚艷市場

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1 month ago
48 minutes

農村放送頭
S2. EP70|鵝鵝鵝!財務長運用智慧農業,打造國產肉鵝的逆襲之路(下) ft.向天歌創新農業股份有限公司 負責人、鵝舖子創辦人 /蔡英地

📢 《農村放送頭》S2-EP70|鵝鵝鵝!財務長運用智慧農業,打造國產肉鵝的逆襲之路(下)
🎧 **來賓:**向天歌創新農業股份有限公司 負責人
鵝舖子創辦人/蔡英地

【四分地的養殖場,照顧一個家庭】
從對環境好的思維出發,向天歌創新農業以農業廢棄物再利用,讓鵝糞成為土地的養分!同時創建禽類養殖的模組化工程,大約四分地的規模,就可以維持一個家庭的開支。
最初利用太陽能面板的收入,還養殖場的貸款。創業前三年雖然沒有賺錢,但卻擁有能犯錯的底氣——
財務背景的英地執行長認為,創業初期的現金流評估非常重要!
在這集節目中,他侃侃而談分享自己的創業經驗,包括失敗與成功的案例,非常推薦社區創業的夥伴收聽。
👍 「創業初期是否賺錢不重要,重點是評估現金流量,認知到各階段的開支」
— 以上為農業部農村發展及水土保持署廣告
【節目亮點】🔥
(01:15)隔絕禽流感傳播──密閉式禽舍的重要性
(07:48)從環境友善思維出發,讓鵝糞成為土地的養分
(13:24)前三年沒賺錢?靠太陽能發電維持穩定現金流
(15:56)純創業 vs. 社區創業:財務管理方式大不同
(18:43)【精華】創業初期最重要的不是獲利,而是現金流評估
(21:21)向天歌不做鵝肉店──與盤商共創最大利益
(25:12)翻轉鵝產業負面印象──上節目、做 Podcast 持續發聲
(27:42)21 世紀綠色食物:鵝的競爭力將愈來愈強

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1 month ago
32 minutes

農村放送頭
S2. EP69|鵝鵝鵝!財務長運用智慧農業,打造國產肉鵝的逆襲之路(上) ft.向天歌創新農業股份有限公司 負責人、鵝舖子創辦人 /蔡英地

📢 《農村放送頭》S2-EP69|鵝鵝鵝!財務長運用智慧農業,打造國產肉鵝的逆襲之路
🎧 來賓:向天歌創新農業股份有限公司 負責人
鵝舖子創辦人/蔡英地
【非開放式的禽舍養殖】
聽眾大家好,不知道您是否有看過這支影片,描述一位財務長的肉鵝養殖心路歷程。紀錄片《財務長的農業筆記-向天而歌》在網路上觀看次數超過 1.7 萬次,留言反應熱烈。
本集邀請到向天歌創新農業的負責人蔡英地,也是鵝肉料理包品牌「鵝舖子」創辦人。
臺灣的肉鵝業過去接連受到禽流感與新冠肺炎打擊,在蕭條的產業路上,英地財務長以智慧農業推廣非開放式禽舍養殖,殺出一條老農與青農的希望之路。不但獲得百大青農,也拿下聯發科社會創新獎。
為了推展國產肉鵝,他更以多樣化媒體工具向粉絲分享養殖經驗與鵝肉烹飪知識。
今天的節目將帶大家認識國產肉鵝養殖的現況。
內容紮實、精彩,歡迎點擊收聽!
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【節目亮點】🪿🔥
(01:15)從大公司財務長轉身為養鵝達人!中年危機變成推動返鄉的力量
(03:09)返鄉第一戰:遇上禽流感衝擊!為什麼養鵝比養雞養鴨更容易全軍覆沒?
(06:49)【精華】鵝肉市場逐漸被鴨肉取代?深入解析台灣家禽市場的競爭對手
(12:12)怎麼一眼分辨「鵝 vs 鴨」?從脖子、體型到脾氣都大不同!
(16:07)鵝油、鵝腿意外成為市場王牌!小細節藏大商機
(24:28)從父親反對到親手帶起「鵝的革命」,摸索出屬於台灣的養殖模式
(34:25)火災意外重創鵝舍,卻成為與家人共同調整方向的契機
(34:32)面對挑戰,他如何找回初心──讓台灣鵝肉重新走上餐桌
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農村放送頭
S2. EP68|澎湖食魚教育好好玩!從敲魚乾到魚市場導覽(下) ft. 年年有鰆 創辦人 巫佳容

📢 《農村放送頭》S2-EP68|澎湖食魚教育好好玩!從敲魚乾到魚市場導覽(下)
🎧 來賓:年年有鰆 創辦人/巫佳容

【食魚教育與交流】
本週持續分享年年有鰆的食魚體驗!
從「魚拓」到「魚標本」,團隊透過藝術與教育的結合,讓人重新發現那些在市場上不被看見的魚。

節目中,佳容分享魚標本體驗背後的細膩過程 —— 一場需要花上兩三個小時、專注觀察與記錄的深度旅程。她們更借著敲魚乾教具,延伸出戶外的「牽罟」體驗,讓學員認識澎湖傳統漁撈文化!

目前冬季旅遊淡季來臨,年年有鰆透過多元體驗持續活絡地方經濟,更與農嶼海青年創生協會合作,舉辦「台澎金馬青年結」活動,串聯更多青年共創能量。近年團隊更走出台灣,參與馬來西亞邦咯海島節、日本食育大會等,將澎湖海育保護推廣到國際!

節目相當精彩,敬請點擊收聽! 

【節目亮點】✨
(01:30) 開發「魚拓」「魚標本」體驗遊程
(02:24) [精華] 魚標本體驗,要花上二三個小時仔細觀察一條平常在市場看不到的魚
(03:01) 魚標本體驗通常會選擇哪些魚?
(03:19) 工作室裡的鯊魚與魟魚標本——背後的故事是?
(11:36) 戶外行程登場!一起體驗澎湖傳統牽罟文化
(15:18) 冬季是澎湖旅遊淡季,正適合體驗年年有鰆的室內活動
(15:46) [轉場] 農嶼海青年創生協會舉辦的「台澎金馬青年結」登場
(22:06) 對於團隊未來的計畫與省思:哪些做得不錯?哪些還需改進?
(22:57) 魚市場英文導覽!讓更多國際旅人了解澎湖漁業文化
(23:52) 走出台灣!參加日本食育大會與馬來西亞邦咯海島節交流
(26:04) 未來的新產品與遊程構想?佳容分享創意藍圖



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農村放送頭
S2. EP67|澎湖食魚教育好好玩!從敲魚乾到魚市場導覽(上) ft. 年年有鰆 創辦人 巫佳容

📢 《農村放送頭》S2-EP67|澎湖食魚教育好好玩!從敲魚乾到魚市場導覽(上)
🎧 來賓:年年有鰆 創辦人/巫佳容

【澎湖食魚體驗】
第一屆大專生洄游出身的大學姐佳容,競賽期間曾在彰化永靖四芳社區駐村,從此活動中培養對農村的熱愛。
因喜愛海洋到澎湖定居,她發現:澎湖人餐餐吃魚,年輕世代卻大多不認識魚與漁法。曾於中華鯨豚協會、海洋公民基金會推廣保育的佳容,看見過度漁業與資源枯竭的問題。於是創辦年年有鰆,與在地青年、第三代漁民與環教夥伴組隊,用好玩的食魚教育,帶大家從餐桌選擇友善漁法,重拾季節海味。

這一集,我們要敲魚乾、帶大家逛魚市場,認識澎湖的『馬加』鰆魚,從中認識離島青年的創新行動!


【節目亮點】✨
(02:01) 與佳容的初次相遇——從第一屆大專生洄游到澎湖的行動緣起
(04:18) 為什麼一位台中女孩,會決定在澎湖推動食魚教育?
(08:51) 從「只認識虱目魚、吳郭魚」開始,用「憨膽」推動在地食魚行動
(11:14) 敲魚乾體驗誕生記:從魚市場到手作課堂的趣味轉化
(18:48) 魚乾冰淇淋、魚骨香鬆!年年有鰆的創意加工商品
(21:47) [精華] 澎湖的土魠魚是漁業的「白金」?過年一尾可賣到一兩萬!
(26:01) [精華] 大多數人不是故意吃小魚,而是不知道魚可以長這麼大
(30:58) 與高科大合作建立澎湖魚資料庫,甚至發現世界新種!


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農村放送頭
S2-EP66|日本地域創新,觀察全紀錄!臺日地方交流經驗談(下)/ft. 《地方設計》《地方編輯》作者/蔡奕屏

📢 《農村放送頭》S2-EP66|日本地域創新,觀察全紀錄!臺日地方交流經驗談(下)
🎧 來賓:《地方設計》《地方編輯》作者/蔡奕屏
【日本地創案例分享】
延續上集的精彩對談,作家蔡奕屏帶我們深入九州,觀察日本地方創生的具體實踐。許多離開都市的設計師選擇「回到地方」,不只是追求生活步調,更期盼與產業、文化產生更深的互動。
在佐賀嬉野,她介紹了當地三大特色產業——嬉野溫泉、嬉野茶與肥前吉田燒,說明如何透過「嬉野茶時」串連成一個完整的生活品牌;而「大村屋」與「多屋別莊」則以溫泉旅館為基地,將茶文化融入體驗,讓傳統旅宿成為新的創意現場。🍵
奕屏也分享了糸島的製鹽廠如何以手工鹽布丁成為觀光亮點,並反思台日地方創生的異同——從設計力到社群連結,都是創新的核心。最後,她談到未來希望讓更多日本朋友看見台灣地方的精彩案例,開啟跨國共學的新篇章。
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【節目亮點】✨
(05:20)日本設計師離開都市的原因——期望與產業、文化有更深的互動
(07:48)地創需要蹲點與感情培養,《大專生洄游農村計畫》或許是一個契機
(09:03)佐賀嬉野三大特色產業:嬉野溫泉、嬉野茶、肥前吉田燒
(12:54)以茶葉為主軸,「嬉野茶時」串連起在地產業與品牌力
(16:03)找尋共好的可能:大村屋與多屋別莊將茶葉引進溫泉旅館
(23:44)「拖鞋桌球比賽」登場!整理既有資源、重新編輯地方魅力
(28:18)與海共存的糸島製鹽廠,手工鹽布丁成為觀光新亮點
(32:18)台日地方創生的異同與互相借鏡的契機
(35:03)奕屏談未來規劃——期待介紹更多台灣案例給日本朋友

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《農村放送頭》由農業部農村發展及水土保持署委製,邀請地方夥伴分享農村經營甘苦談,鼓勵青年參與農村社區公共事務,推動農村社區再生、永續經營。
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2 months ago
39 minutes

農村放送頭
S2. EP65|日本地域創新,觀察全紀錄!臺日地方交流經驗談(上)/ft. 《地方設計》《地方編輯》作者/蔡奕屏

📢《農村放送頭》S2-EP65|日本地域創新,觀察全紀錄!臺日地方交流經驗談(上)
🎧來賓:《地方設計》《地方編輯》作者/蔡奕屏
【日本地創經驗】
本集《農村放送頭》邀請到深耕日本地方創生研究的作家蔡奕屏,分享她多年來走訪日本各地的觀察與思考。就讀研究所時期,奕屏因對「地方」與「工藝」的熱愛,投入研究地方創新與再生的案例。節目中,她談到日本政府2014年起如何因應「地方消滅論」推動地方創生政策,點出農村的課題並非「沒有人」,而是「人口分佈不均」。

日本更進一步發展出「關係人口登記制」,鼓勵人們以多元方式參與地方,而非僅限移居。奕屏也分享她長居九州的經驗,如何從品牌「鰻魚的睡窩」開始連結當地,並以設計師與編輯的視角撰寫《地方設計》《地方編輯》,思考「如何用設計編輯地方」。

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【節目亮點】✨
(03:37)與奕屏的初次相識──隨水保署前往日本觀摩地方創生的契機
(04:29)從「地方」與「工藝」的熱情出發,展開日本地方創生的研究之路
(08:51)日本農村的問題不是沒有人,而是「人口分佈不均」
(10:59)「地方消滅論」引發全國震撼,日本政府自2014年起推動地方創生政策
(11:49)從吸引移住者到建立「關係人口登記制」的新階段
(14:20)為什麼台灣難以推動「關係人口」?觀光與人口政策的差異比較
(20:13)[精華] 九州與台灣氣候相似,是觀察農業與地方創生的最佳範例
(25:40)從品牌設計到出版《地方設計》、《地方編輯》,以設計思維重新編輯地方


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2 months ago
32 minutes

農村放送頭
S2. EP64|永安不只有石斑,新港社區青年軍的崛起!(下)/ft. 高雄市永安區新港社區發展協會暨合作社執行長 陳坤成、塭仔人工作室負責人 劉韋亨

📢 《農村放送頭》S2-EP64|永安不只有石斑,新港社區青年軍的崛起!(下)
🎧 來賓: 高雄市永安區新港社區發展協會暨合作社執行長 陳坤成、塭仔人工作室負責人 劉韋亨

【 青年漁村 × 品牌行銷 × 故事再造 】
本集繼續走進高雄永安新港社區,看青年如何以創新思維打造漁村新樣貌!
坤成執行長與團隊每年推出「夏季漁村小旅行」,結合在地學校進行食魚教育,讓孩子親近產業、認識家鄉海洋。

在品牌推廣上,團隊更積極運用多媒體行銷——
從 Podcast 節目、人物誌拍攝到料理影片教學,一路串聯線上線下活動,讓「永安石斑」走入更多人的生活。執行長也分享獲得「農村領航獎」的心路歷程,而在地青年 #塭仔人工作室 韋亨則談青年參與農村的觀察:從刻板印象出發,到親身投入後重新看見地方的價值與可能。
一場從漁塭出發的世代革新,正悄悄在永安展開。

快來收聽本集節目,聽見青年如何用影像、教育與行銷,為農村注入全新能量!


【節目亮點】🐟

(01:29) 夏季限定!介紹永安漁村小旅行與在地學校合作的食魚教育活動
(06:39) 品牌多媒體行銷策略:從 Podcast 節目到人物誌拍攝全方位推廣
(07:55) 疫情期間製作大量料理教學影片,讓更多人學會「吃永安魚」
(09:08) 推出期間限定促銷活動,串聯線上與實體市場
(10:04) 與年輕女性 Youtuber 合作,拓展新客群、讓養殖業更年輕化
(10:59) 拍攝烤魚影片的幕後思考:怎麼拍才最能勾起食慾?
(14:56) 坤成榮獲「農村領航獎」的故事與心路歷程
(22:45) [精華] 談青年看見農村的轉變:從刻板印象到實際參與,找到屬於自己的位置



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2 months ago
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農村放送頭
S2. EP63|永安不只有石斑,新港社區青年軍的崛起!(上)/ft. 高雄市永安區新港社區發展協會暨合作社執行長 陳坤成、塭仔人工作室負責人 劉韋亨

📢 《農村放送頭》S2-EP63|永安不只有石斑,新港社區青年軍的崛起!(上)
🎧 來賓:高雄市永安區新港社區發展協會暨合作社執行長 陳坤成、塭仔人工作室負責人 劉韋亨

【 養殖創新 × 青年返鄉 × 社區共好】
本集來到高雄永安新港社區,帶你聽聽「蘇班長安心石斑」背後的青年力量!
來賓坤成執行長因妻子郁暄從科技業轉行投入養殖產業,笑說自己「嫁來永安」,認為:如果你的目標是年薪百萬,養魚也是一個選項🐟 #高薪不只有台積 #農村領航獎

從 105 年大寒害後的返鄉契機,到夫妻倆攜手推動品牌化,跳脫大盤模式、以 B2B 通路直接面對市場,創新的行銷方式,讓地方魚塭也能走出國際視野。同時成立協會,推動新港社區青年軍的培訓。

比如在地青年韋亨,從「大專生洄游」走入社區,以塭仔人工作室為基地, #漁民的鹹言鹹語系列 用影像與行銷策展的方式記錄地方故事,期待著能讓外界看見永安石斑的價值。

歡迎大家收聽,本集農村放送頭

⸻

【節目亮點✨】
(02:55) 坤成自嘲「嫁來永安」,投入太太娘家養殖事業的契機
(04:35) 夫妻倆從各自產業返鄉的轉折點──105 年大寒害後的決定
(09:15) 高風險、不穩定的石斑養殖,為何仍選擇投入?
(11:25) 建立在地品牌、跳過大盤的 B2B 直售模式
(18:16) 「蘇班長安心石斑」成為永安的公共品牌資產
(23:03) 韋亨加入新港社合後,以影音創作開啟地方行銷新篇章
(29:03) 青年返鄉的關鍵拉力:收入、彈性與生命的可能性
(30:08) [精華] 養魚也能年薪百萬?用行動證明青年務農的可行未來



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2 months ago
40 minutes

農村放送頭
S2. EP62|用料理守護故鄉!苑裡「心雕灶咖」的故事(下) /ft. 心雕居第三代執行長、心雕灶咖創辦人 陳薈茗

📢 《農村放送頭》S2. EP62|用料理守護故鄉!苑裡「心雕灶咖」的故事(下)
🎧 來賓:心雕居第三代執行長 / 心雕灶咖創辦人 陳薈茗

【以食為媒,實踐人權與生態】
延續上一集的感動,本集我們再度回到苑裡的「心雕灶咖」,繼續聽薈茗分享她如何將「吃」化為行動。
從選用在地小農食材、推動友善耕作,到支持「進澤米」這樣具人權意識的品牌,她用每一份料理實踐社會責任。🥢

節目中也聊到許多讓人會心一笑又深思的故事——豆腐乳配水煮蛋的極簡美味、馬告入堅果醬的靈感巧思、18 麥象徵的糧食革命,還有她對綠色餐飲指南 (GDG) 的實踐經驗。💚

歡迎大家收聽,本集農村放送頭

⸻
【節目亮點】
(01:25) 心雕灶咖販售在地小農的食材與加工品,起心動念是?
(02:34) [精華] 豆腐乳配水煮蛋——最簡單的方式嘗到最好的風味
(04:59) 為什麼會想到用馬告加入堅果醬?靈感從生活中誕生
(05:54) 選用宜蘭在地「進澤米」,背後的人權與勞動議題
(11:05) 選用「18 麥」象徵台灣新一波糧食革命 
(14:00) 介紹「綠色餐飲指南(GDG) 」的理念與實踐
(18:40) 回顧過去與展望未來——在人權與生態上仍想完成的事
(21:29) 與飛牛牧場合作「打開綠框圈研討會」,推動跨界綠色行動 ♻️



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3 months ago
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農村放送頭
S2. EP61|用料理守護故鄉!苑裡「心雕灶咖」的故事(上) /ft. 心雕居第三代執行長、心雕灶咖創辦人 陳薈茗

📢 《農村放送頭》S2-EP61|用料理守護故鄉!苑裡「心雕灶咖」的故事(上)
🎧 來賓:心雕居第三代執行長 / 心雕灶咖創辦人 陳薈茗

【苑裡不可不知✨】
本集《農村放送頭》要帶大家到苗栗苑裡,拜訪一位將地方故事端上餐桌的在地行動者——陳薈茗。
她曾經投身地方公共事務,擔任里長,從不被看好到以實力證明自己讓長輩信服,並曾在苑裡反風車行動中站在第一線,守護家鄉的海岸線。

除了關心環境,她的廚房也是另一個行動現場,創辦『心雕灶咖』,以苑裡在地食材和文化為靈感,化成一道道帶有家鄉氣息的料理,讓來訪的人不只吃到美味,也能感受到苑裡的風土與人情。
她更邀請生態廚師走進苑裡,一同探索如何把地方元素融入餐桌,開啟一場場關於海洋、田野與永續生活的對話。


節目裡中侃侃而談料理背後的理念、行動與她對家鄉的深厚情感~非常真實動人🥰
歡迎大家收聽,本集農村放送頭

⸻
【節目亮點】🌱
(03:14) 三代傳承的家族木雕園區——「心雕居」的故事
(10:49) 推動友善農法,如何說服慣行農法的生產者?
(16:13) 任里長時遇到工廠廢水問題,她是怎麼處理的?
(22:53) 只靠一台機器就能開餐廳?心雕灶咖成立的契機
(27:52) [精華]「我不吃的東西不會端給客人」——無明火廚房的堅持
(35:09) 配合慢魚運動,推行「食魚教育」的起點
(39:23) [精華]三餐就是教育!把理念放進餐桌,天天都是一堂課


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3 months ago
43 minutes

農村放送頭
S2. EP60|香草野園與韭菜島冒險:循環農場的親子食農體驗/ft. 香草野園 & 原川水產 創辦人 林詹梃

📢 《農村放送頭》S2. EP60|香草野園與韭菜島冒險:循環農場的親子食農體驗 
🎧 來賓:香草野園 & 原川水產 創辦人 林詹梃


【桃園有座韭菜島✨】
本集節目帶大家走進桃園大溪的香草野園 —— 一座把「韭菜島」變成親子冒險樂園的循環型農場。
這裡交通方便,鄰近鶯歌、大溪、八德與國道三號,卻同時位在北部重要的水資源保護區 —— 中庄調整池周邊;更是北台最大、約 68 公頃的韭菜產區。
美麗花海的背後,也有現實課題:過去曾面臨環境汙染、農田閒置,撿韭菜每台斤 3 ~ 4 元、平均月薪 18K 的困境,讓產業逐漸沒落。

香草野園選擇從土地與人開始:
用循環農法與親子體驗串起在地,打造青農創生基地,還把新鮮韭菜送上法國藍帶與米其林獲獎餐廳的餐桌。

今天的來賓是香草野園的小蝦老師詹梃,他不只是農場主人,更是孩子們的「田園嚮導」。
節目上一起聊聊農場的祕密、韭菜花節的浪漫,還有讓大小朋友都玩到不想回家的親子體驗。

歡迎大家收聽,本集農村放送頭


⸻
【節目亮點】🌱

(02:27) 小蝦綽號的由來,以及與哥哥從養殖蝦開始創業的故事
(04:43) 走進中庄!水資源保護區孕育的自然環境與居民特色
(10:40) 香草野園轉型為 PLUS 認證特色農遊場域的契機
(12:08) [精華] 採收後處理設計成教案,讓孩子在食農教育中找到答案
(16:07) [小教室] 韭菜、韭黃、韭菜花、韭菜籽的差異與知識補充
(20:27) 特別引進全年「開花」與「不開花」的韭菜品種,讓學員一次看懂不同生長狀態
(21:12) 韭菜、韭菜花的料理差異,如何打開消費者的接受度
(30:07) 獵奇創新!從紫膠花到稀奇植物,讓香草野園食材打進米其林餐廳市場



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農村放送頭
S2. EP59|焰日玫瑰!有機樹玫瑰創造杉林的美麗商機 /ft. 杉恆壹樹農創有限公司 執行長 王宥勝

📢 《農村放送頭》S2-EP59|焰日玫瑰!有機樹玫瑰創造杉林的美麗商機
🎧 來賓:杉恆壹樹農創有限公司 / 執行長王宥勝


【高雄杉林地方活化✨】
一般人提到杉林都會想到南投杉林溪,但不曉得高雄也有一個杉林。
高雄杉林區位於高雄東北部,是標準的熱帶季風氣候,夏季豔陽高照,雖然有豐富的自然資源,但卻缺乏地方亮點的推廣。

本集農村放送頭的來賓,是「杉恆壹樹農創有限公司」的創辦人兼執行長──王宥勝。
他在杉林區打台灣最大的「樹玫瑰繁殖基地」,生產觀賞用以及可以食用入菜的玫瑰,總計超過五百個品種。

🙌 節目中暢聊他如何從花香中聞見市場機會,用一朵朵玫瑰,成功打開超市、美妝店等通路,歡迎各位收聽!

⸻

【節目亮點】🌿

(04:57) 杉林曾經是「瓜果之鄉」,如今迎來返鄉青年的新篇章
(09:52) [精華] 宥勝真正想做的,是成為能綜觀全局的角色
(13:12) [精華] 青農返鄉,往往缺乏盤點與地方的交互關係
(18:40) [精華] 身為農業小白,第一批種下的 1000 棵玫瑰幾乎全滅
(19:47) 每天揹水洗葉子 7 個月,才養活第二批玫瑰
(32:27) [精華] 聯名面膜上的「杉林有機小農」貼紙,讓地方產業被看見
(36:15) 參與玫瑰產業,為杉林長輩帶來自信與認同感
(50:18) [精華] 宥勝:「自己一個人不好玩,所以把大家都拖下水!」


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農村放送頭
S2. EP58|「省府日常散策」-成為地方引路人,讓老眷村華麗轉身 /ft. 華麗轉身股份有限公司 執行長 朱怡甄、中興新村商圈發展協會 理事長 李光曜

📢 《農村放送頭》S2-EP58|「省府日常散策」-成為地方引路人,讓老眷村華麗轉身
🎧 來賓:華麗轉身股份有限公司 執行長/朱怡甄、中興新村商圈發展協會 理事長/李光曜

【老眷村大變身 ✨】
南投中興新村,曾經是台灣省政府的辦公核心,精省後卻留下大片荒置的眷舍,歷經 20 年沒落與 921 地震的重創,一度失去生機。
如今,這座花園城市迎來新篇章——
在「華麗轉身」執行長怡甄的帶領下,十多間老屋活化再利用,串聯起青年創業、異業合作與文創品牌,讓中興新村不再只是回憶,而是展現書香、茶香與生活美學的文化聚落。

這一集,我們也邀請到商圈協會理事長光曜哥,一起分享他眼中的中興新村轉型之路。
從黑馬級的「卓越商圈獎」、12 間眷舍活化,到市場美食與銀髮課程,兩位來賓帶我們看見:中興新村如何成為一座既能承載地方記憶、又能連結青年與遊客的生活舞台。
🙌 請收聽本集農村放送頭,一起感受中興新村的華麗轉身!


⸻
【節目亮點】🌿
(02:51) 鹿谷初鄉社區與凍頂烏龍茶的源起,兩人相遇的故事
(08:56) 中興新村的歷史定位與文化困境
(13:45) 成立中興新村商圈發展協會,三年間成為「卓越商圈」黑馬
(16:05) [精華] 商圈協會成為世代溝通橋樑,整合人才、導入資源
(22:10) 光明市場與中興大學合作復甦,空間活化的挑戰與成果
(27:52) 12 個宿舍空間的活化與營運內容,品牌進駐的多樣化
(31:57) 銀髮課程與活動設計,讓長輩重新找回參與感
(52:07) [精華] 光曜哥心中的美:環境與人;怡甄的堅持:十年如一日記錄中興日常



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農村放送頭
S2. EP57|宜蘭柚花香!星源茶園的故事(下)/ft. 台灣休閒農業二代聯誼&冬山青農會長 黃資婷

📢 《農村放送頭》S2-EP57|宜蘭柚花香!星源茶園的故事(下) 
🎧 來賓:台灣休閒農業二代聯誼 & 冬山青農會長 黃資婷

【雙語導覽的多元體驗】
一起探訪星源茶園的多元體驗🍵──從雙語導覽、評茶教學,到熱舞冰淇淋的驚喜 DIY💃🍦
每天接待不同國家的旅客,到底如何因應喜好也是一大考驗!
不只在產業上創新,星源茶園更承擔教育使命,邀請孩子免費體驗,把對家鄉的印記留在心裡;

🌱 同時也持續推動 不用藥、環境友善 的茶園經營,
讓一杯茶不只是飲品,更是土地與文化的連結 🍃
下集同樣精彩可期!

🙌 請收聽本集農村放送頭。


【節目亮點】✨
(04:01) 接待荷蘭、歐美旅客的趣事分享
(06:55) 從 ITQI 評鑑,看出歐美與亞洲喝花茶文化的差異
(08:44) 體驗遊程-專業評茶體驗
(09:28) [精華] 體驗遊程亮點:熱舞冰淇淋,讓旅人驚呼連連
(11:45) 體驗遊程-茶香午安枕 DIY,茶香入眠的療癒體驗
(13:44) 體驗遊程-茶香麵疙瘩,吃得到茶的創意料理
(15:59) 茶園不用藥、友善環境的堅持,家中長輩的反應是?
(17:58) 邀請母校孩子免費體驗,把家鄉印記種在心裡




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4 months ago
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農村放送頭
S2. EP56|宜蘭柚花香!星源茶園的故事(上)/ft. 台灣休閒農業二代聯誼&冬山青農會長 黃資婷

📢 《農村放送頭》S2-EP56|宜蘭柚花香!星源茶園的故事(上) 
🎧 來賓:台灣休閒農業二代聯誼&冬山青農會長/黃資婷

【農二代展創意】
宜蘭冬山鄉中山休閒農業區,有層層的梯田與水圳,丘陵茶園🌱交織錯落,這裡有一座小而精緻的「星源茶園」。它是農業部認證的特色場域,更獲得穆斯林友善清真認證,每年接待超過五千人次的國際旅客!

#超閒會重要成員
今天的來賓邀請到星源茶園的老板娘-資婷,她從台南嫁到宜蘭,與先生景源攜手經營茶園,從婚前「我不要下田」的協議,到攜手打造新型態農遊,積極鏈結青農團隊,展現農二代的勇氣與創意。

負評變人氣!牛舌餅冰淇淋🍦的誕生!
柚花茶🍵推廣的辛酸血淚,星源茶園把傳統茶業重新詮釋出吸睛的體驗與亮點產品,讓造訪的國際旅客,留下深刻印象~

想知道農村二代如何突破傳統,用一杯茶連結國際嗎?
🙌 請收聽本集農村放送頭。


【節目亮點】✨
(02:05) 「超閒會」:農二代組織,目標超越父執輩
(03:00) 來賓自我介紹竟從愛情故事開始!台南資婷的宜蘭緣分
(05:30) 婚前協議:「我不要下田工作」的夫妻分工
(07:35) 星源茶園轉型經營的契機
(09:19) 中山休區默契規則:體驗不重複,良性競爭
(15:25) [精華] 收購柚花一開始超不順利,與長輩磨合的過程
(18:22) 不只柚花茶,還舉辦柚花主題路跑!
(22:41) 從負評變人氣!牛舌餅冰淇淋的誕生故事
(28:44) 為何研發多款茶加工點心?背後的經營心法
(33:22) 星源茶園的跨界聯名,竟然意外大受好評



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《農村放送頭》由農業部農村發展及水土保持署委製,邀請地方夥伴分享農村經營甘苦談,鼓勵青年參與農村社區公共事務,推動農村社區再生、永續經營。
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