カレーとダイバーシティ〜500年前の他者理解が作った味〜（#430）

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僕たちは、カレーとサウナで出来ている

スパイスさんとレトルトさん

440 episodes

3 days ago

カレーを食べてサウナへ行く。これが基本行動の２人が、日々の興味や気付きについてユルッと、稀に深く語る。（毎週月曜・木曜・土曜更新）番組へのメッセージ & 各種SNSリンク https://lit.link/bokudeki

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カレーとダイバーシティ〜500年前の他者理解が作った味〜（#430）

僕たちは、カレーとサウナで出来ている

35 minutes 3 seconds

2 weeks ago

カレーとダイバーシティ〜500年前の他者理解が作った味〜（#430）

何故カレーは美味しいのか？その根本には"ダイバーシティ"がある。

約500年前のインド、ムガル帝国を築いたアクバル王は、イスラム教とヒンドゥー教をはじめとする異なる文化や宗教を持つ人々を統合するため、異教徒との結婚、宗教税の廃止、そして「文化のスパイス鍋」と呼ばれる料理の融合を試みたんだって！

＜今回のカレー紹介は？＞

【京都・丸太町駅】京都カレー製作所カリル

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